10多次戚风总是塌陷潮湿，求教大神指点！【烘焙吧】

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配方:鸡蛋4个，糖20+40，低粉85，色拉油40，牛奶40，盐1，柠檬汁1/2勺。
温度:中层上下火170，50分钟和上下火160，60分钟都试了，都是这样。外面颜色可以，里面潮湿。
烤箱北美40L的，也震气也倒扣了……
求大神指点

什么情况？怎么调整啊

送TA礼物

IP属地:山东

来自Android客户端1楼2022-12-03 13:39回复

换配方试试

IP属地:四川

来自Android客户端2楼2022-12-03 14:41

不感兴趣

开通SVIP免广告

蛋清没打好

IP属地:河北

来自Android客户端3楼2022-12-03 15:41

蛋清打的不好

IP属地:广东

来自Android客户端4楼2022-12-03 16:35

150度70分钟试试

IP属地:湖北

来自Android客户端5楼2022-12-06 22:57

蛋清打硬点

IP属地:江西

来自Android客户端6楼2022-12-07 10:37

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