我吃那家刀削面是从小学开始的，那时候我妈要上课，中午回家看到厨房没有饭，那么在只有我和我妈知道的一个小柜子上面，就一定放着10元，这是我的午饭钱，其实吃一碗面用不了这么多钱，但是加个蛋再加点浇头就要了

有时我会选择不吃，拿10元去买点其他东西，不过我本来就是他家老客户了，老到我一进门，那家老板娘就会向后厨叫——香菇刀削！

说是后厨，但实际上更应该算开放式厨房，前台旁边就是面案，老板或者一个伙计——老板家的亲戚，会在那里揉面，拉面，拉几下往桌子上啪一下一砸，面案后面是两口大锅，烧的大火，刀削面不大火估计烧不透，而在前台呢，前台同时承担了加工的最后一道步骤——浇头，他家面浇头做的实在太好，太香，以至于我一直都想问老板能不能直接卖我一盆浇头，但估摸着会很贵，一直没买

在等面的几分钟里面，大多数人都会去吃一碟他们家的泡菜，我是两碟，因为我经常来吃，我知道两碟才最香，先是一碟泡卷心菜丝，酸中带点辣，然后是泡青椒，辣中带点酸，都打上满满的一小泡菜碟子，大概两个都吃一半，面就上来了，这时候开始吃面，吃到一半把剩下的泡菜倒进去，吃的人出一身汗，出去时很爽

他们家生意好的不得了，所以我也不明白为什么会不干了，去年回家，我还带我妻子去吃过，当时老板还问我这是我女朋友还是妻子，当时她就很快的回答了——

“未婚妻！”

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当时店里面人蛮多的，我有点尴尬，老板和老板娘则是笑，然后问我们吃什么，我就要了我经常吃的那种香菇牛肉刀削面，和她一起吃，她也是觉得很好吃，很香，之后还拉着我又来了两次，和老板也认识了，还问老板我小时候来这里怎么吃的，老板也告诉她，她就学会了和小时候的我一样，先拿勺子把面汤喝的差不多，然后开吃，小时候性子急，面太烫不好下口，就慢慢喝汤，喝完面也差不多凉透了

所以我很惊讶于他们关门，问了我妈原因，好像是孩子长大了，老板夫妻打算回四川了，四川的教育比贵州好很多

我说，明白了，还有什么嘛，知道了家里面没什么大事情，我就说我大概26回去，我妈问我，那姑娘还来嘛，我说当然，又没分手。我妈咂咂嘴，说要不你也陪人家去过一年，她妈一年不见她肯定也是想的，我心想这还真不一定，正好她在旁边打完一盘正在吃薯片，我就把电话递给她了，我也是大脑突然当机了吧，她接过电话第一句就是“喂，妈”我差点停止呼吸

但立刻一想，去年她回去的时候实际上已经管我妈叫妈了，还好还好。我妈就问她要不要今年去她家过，她有点不相信自己的耳朵，然后问是不是我家今年不方便还是什么的，我妈说没有没有，只是觉得男女双方都去过年好一点嘛。她薯片都捏碎一把了，看起来也放松下来了

她说想到我们家过年，我妈说好，问她想吃什么，她说都行的，都好吃，然后和我妈聊了一会，把手机还给我，走到床边坐下了

我打完电话，她坐在床上披着毯子，双手抱膝，用充满怨念的语气问我想不想到她家去过年

我知道她在生气，虽然没什么来由，但我知道怎么办，我坐到她旁边，然后抱着她，同时拉下她胸口的衣服，我说别生气了，我妈不知道情况，她哼了一声，但没有动，然后我让她靠住我，对她说，到时候一起回去，向我妈解释，接着把毯子拉到自己身上，最后我说她有点过激了，以后别这样了，她想反驳两句，可能吧，但我把她压床上了，亲了几下后帮她拉好衣服，她看起来就好多了

可能算蒙混过关，但她看起来心情好就行了