味精真的不好吗？【化学吧】

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味精真的不好吗？

只看楼主收藏回复

这是一个纯脑洞向的疑问。。
看了一下相关研究（好吧，就看了科普视频），发现味精对人体影响最大的是味精大量使用会因为Na摄入超量对身体造成负担。。
那为什么不试试制作谷氨酸钾去代替谷氨酸钠味精？

送TA礼物

IP属地:浙江

来自Android客户端1楼2022-10-29 12:22回复

钾也不能多吃啊

IP属地:上海

来自Android客户端2楼2022-10-29 13:31

不感兴趣

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什么东西摄入过多都不行

IP属地:广东

来自Android客户端3楼2022-10-29 13:37

钾摄入多了问题更严重

IP属地:北京

4楼2022-10-29 14:28

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谷氨酸钙会不会好些

IP属地:重庆

来自Android客户端5楼2022-10-29 16:25

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学食品的学生物的学化学的都被你整无语了

IP属地:山东

来自iPhone客户端6楼2022-10-29 16:29

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先不说别的，钾离子跟钠离子就不是一个味儿

IP属地:新加坡

来自Android客户端7楼2022-10-29 17:49

为什么要大量使用

IP属地:安徽

来自Android客户端8楼2022-10-29 18:09

不感兴趣

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首先钾离子有苦涩味（见kcl）
其次钾离子大量摄入你是想死？

IP属地:上海

来自Android客户端9楼2022-10-29 18:12

啥也不能过量摄入捏

IP属地:北京

来自Android客户端10楼2022-10-29 18:24

只要量少味精没啥事，有的时候还是得放点

IP属地:北京

来自iPhone客户端11楼2022-10-29 18:26

建议直接吃谷氨酸铷

IP属地:山东

来自Android客户端12楼2022-10-29 18:35

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谷氨酸是神经递质，吃多了肯定对神经系统有影响，可能会有心悸等反应，不过真的是因为味精吃多了导致的神经系统疾病的病历还没发现。

IP属地:北京

来自Android客户端13楼2022-10-29 18:35

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有没有一种可能，钾离子多更不好。

IP属地:广东

来自Android客户端14楼2022-10-29 18:39

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不感兴趣

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楼主这个同主族取代的想法很好啊，以后就吃谷氨酸氢吧，我查了一下它是人体所需的营养之一（

IP属地:北京

来自Android客户端16楼2022-10-29 19:10

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