第2892朵献给冬儿
在日本     
    在日本北海道的札幌市是以冬季节日著名的，在节日里，雕塑家队伍完成冰雕的创作。这些作品的一些有多层建筑那么大

第2894朵献给冬儿
     在加拿大    
   在魁北克，每年都要举办"魁北克冰雕节"，大约持续三周左右时间。无论是冰雕品种之多，还是参观者人数众多，魁北克冰雕节被认为是世界上最好的。 

第2895朵献给冬儿
冰雕文化独特地集成了艺术的复杂性和观赏性，并已成为艺术领域的新热点。媒体盘点了风靡泰国、迈阿密、迪拜、拉斯维加斯的冰雕酒吧和其他独特的“冰文化”，让人们体验“艺术与时尚”完美结合的“冻结时尚”。 梦幻冰桥——坐落于纽约市洛克菲勒中心溜冰场中心，每到夜间就发出异常光彩，周围也总是五彩缤纷，成为纽约的一大景点。梦幻冰桥—坐落于纽约市洛克菲勒中心庞蒂亚克冰迷宫(Pontiac Ice Maze)——由14位冰雕艺术家历时10天利用2000块冰块创建，现此作品已载入吉尼斯世界纪录。

第2897朵献给冬儿
冰雕是造型艺术中的一种，是以冰为材料通过雕、刻、塑等方法创造出的各种三维或二维的空间形象实体。 冰建筑虽是用砌筑的方法造起来的，但其最后成型仍离不开雕刻，何况有些还附有建筑装饰冰雕，一些小型冰建筑主要是靠雕刻完成的。冰雕艺术经过寒地各国人民的长期开发，其功能逐渐增多，归纳起来有如下几点：

第2898朵献给冬儿
装饰环境功能
     就是按照一定的构思和设想，用冰雕在有限的空间里创造出视觉美观的独特环境，供人审美欣赏。这其中又分装饰不同的环境，主要有：装饰园林环境，就是用冰雕及冰建筑等根据主题需要和布局安排，用冰雕和冰建筑等在冬季冷清寂寥的园林中创造出已有的园林和谐一致的冰的园林。哈尔滨冰灯艺术博览会便是园林环境装饰的典型。装饰单位环境，就是在单位（包括居民）庭院或门前的冰雕。装饰街路广场环境。装饰餐饮环境，就是宴会冰雕。装饰展馆环境，就是在展馆或冷库里布置冰雕对外展出。哈尔滨在亚热带和热带地区举办的冰雕冰灯展览，都是在这样的环境中进行的。装饰环境功能是冰雕的最主要的功能，其他的功能多是由此生发出来的。

第2899朵献给冬儿
栖息餐饮功能
     就是用以住宿的冰旅馆和用以餐饮的冰酒吧。日本北海道东部然别湖畔的有些青年从1982年冬开始在湖上建起一座座冰屋，组成用以临时栖身的冰屋村，后来又以此为载体办起枯淡节即村落节，使之在冰雪旅游中发挥了重要作用，供游人免费参观或入住，同时用冰造了吧台、椅子和酒杯，有偿为游客供应饮料。 真正的冰雪旅馆于1990年诞生于瑞典北部北极圈以北140公里处的尤卡斯耶尔维村，最初的面积较小，进入20世纪其建筑面积已增至5000平方米。冰雪旅馆的功能齐全，有大堂、酒吧、客房、餐厅、教堂、电影院、桑拿房等。客房的冰墙上饰有不同主题的冰浮雕，室内有冰床、冰沙发、冰桌子、冰茶几；冰雕酒店里有冰吧台、冰椅、冰酒杯；就连大堂悬挂的吊灯甚至模特头上的发饰都是冰雕的。这座当初被戏称为“傻瓜盖给傻瓜住的旅店”大受游客欢迎，每年吸引来6000人入住，国内外参观者近6万人次。 世界上第二家冰雪旅馆是芬兰位于波罗地海的尼亚湾，在北极圈100公里的凯米，于1996年开始建的雪城堡。雪城堡用雪和冰建造，其中有饭店、教堂、艺术厅、露天剧场等。同时雪城堡中还有大型冰雕展览。2001年初，加拿大魁北克建成世界第三家、北美第一家冰雪旅馆。其后陆续出现的是俄罗斯萨列哈尔德市“第六十六平行面”冰旅馆、奥地利滑雪圣地苏尔登冰雪旅馆和罗马尼亚喀尔巴阡山脉海拔最高的弗拉格什山滑雪圣地马利莱克的冰旅馆……中国哈尔滨于1996年底曾在冰灯游园会一角造过爱斯基摩冰屋火锅城，香格里拉大饭店从2000年底开始造冰宫餐厅，雪博艺术博览会，冰雪大世界和冰灯游园会都分别建造了冰雪驿站、冰饭店和冰酒吧。上海和西安也曾建过冰吧或冰厨房。

第2900朵献给冬儿
商品价值功能
     冰雕是稀有的艺术品，也是独特的商品，可为其设计制作者带来可观的回报。哈尔滨从1988年开始开发冰雕冰灯的商品价值，为外地及外国设计制作冰雕冰灯以换取丰厚的报酬。到2005年，哈尔滨在工商部门注册的对外开发冰雕冰灯的公司已有45家，其足迹已印在华夏的百余个城市和世界六大洲的50余个城市中。 日本在进入新世纪后，还兴起了冰雕礼品，出现了冰雕礼品店。该店按照宾馆、酒店和高级料理店等客户的订单生产高级宴会冰雕、婚礼宴会冰雕、圣诞礼品冰雕、女士美容冰袋等，一件宴会冰雕一般需几万到几十万日元，仍不乏订购者，冰雕礼品店还租赁盛装冰雕融水的托盘等配套设施。冰雕礼品是通过邮局的冷藏车用“特快专递”业务邮送给客户的。

第2901朵献给冬儿
烹饪艺术功能
     在烹饪艺术上，冰雕是相当常见的题材，特别是在亚洲。大型餐厅和旅馆在举办宴会时，往往会用可放在桌上，如大盆栽般大小的冰雕来装饰桌面，常见的主题有一对天鹅，在喜宴中可代表成双成对的喜庆气氛。由于烹饪用冰雕溶化的很快，所以通常会搭配干冰一起展示。

第2902朵献给冬儿
文化娱乐功能
     冰雕的文化娱乐功能也被开发出来。如挪威音乐家泰尔耶·伊顺谢特用冰作乐器于2005年3月4日在芬兰首都赫尔辛基举办了冰雪音乐节，音乐节的大幕由24块2米高的雪墙围成，乐器是由切割出的大小、形状不同的冰快铲磨而成，可发出不同音阶，由于冰块里面没有一个气泡，因而声音清脆动人。夜晚，在一束束蓝光映射下，演奏这个冰乐器者对这些冰乐器或敲击、或弹奏，叮叮当当，异常的别致动听。翌年1月16日，挪威盖罗市庆祝传统的冰节，也举办了一场别开生面的冰制乐器音乐会，连萨克斯管都是用冰雕出来的。

第2903朵献给冬儿
促销产品功能
     冰雕还可作商业广告，发挥促销产品的功能。哈尔滨的冰雕艺术家常常在冰灯游园会里或街路边用冰雕成相关产品的模型，广而告之。冰雕广告还见于大型的国际展销会。2006年7月18日至30日，为期两周的英国国际汽车展在伦敦东部的大型展馆举行，来自全球的40家汽车生产商在此展出了最新创意和经典的车型，其中，美国福特公司展出的乙醇燃料概念冰车十分抢眼，它重6.5吨，是在-10℃的冷库中雕刻出来的。 除此以外，冰雕还有环保教育、防暑降温、国际交流等诸多功能。冰雕在国际交往中作为友好的媒介日益发挥着重要作用

第2905朵献给冬儿
一些观察家指出冰川是地球上最自然、最美丽的雕刻品。相对而言，同人类的竞争者和指导者——大自然相比，人类的冰雕作品就是一种新的现象了。但是，人类用冰雪进行掩蔽、食物保存和艺术表达等活动却有上百年的历史了。

第2906朵献给冬儿
北极湾地区的因纽特人和许多其他生活在北极圈地区的土著人，都用冰和雪来建造他们的家——众所周知的圆顶冰屋。这些圆形建筑是当地的土著居民利用他们居住的冰雪环境而手工雕刻的结果，这些建筑使它的居住者近百年来免受刺骨寒风和北极低温气候的侵袭。即使在今天，旅游者还可以选择留在为旅游者准备的圆顶冰雪小屋中过夜，例如建筑在格陵兰康克鲁斯瓦格(Kangerlussuaq)的冰屋酒店度假村。其他的像瑞典和加拿大的冰雪旅馆，也是十分受游客欢迎的景点。    

第2907朵献给冬儿
除了这些冰雪小屋之外，历史学家指出全世界冰雪宫殿的建造可以追溯到250多年以前。1739年，俄国在圣彼得堡的涅瓦河河畔建造了雄伟的帕拉第奥宫殿。在1883年加拿大蒙特利尔举行的首届冬季狂欢节上，雕刻者用重达227千克的冰块雕刻了一个75平方米的城堡。

第2908朵献给冬儿
但是，北美洲最大的冰雪宫殿建于美国科罗拉多州里德维尔的落基山脉上。为了努力恢复1893年崩溃的采矿城镇低迷的经济状况，采矿城镇建造了一个冰雪宫殿以吸引各地的游客。该冰雪宫殿自1896年1月1日向游人开放。它由5000吨的冰和725立方米的木板组成，占地2公顷。它同样十分实用，内部设有厨房、餐厅、舞厅、溜冰场和许多重点介绍当地特产的冰雕。该冰雪宫殿于1896年3月28日关闭，活动非常成功。

第2909朵献给冬儿
除了这些巨型的冰雪艺术作品以外，厨师和冰雪工匠为来自世界各地的顾客提供了同样激动人心，但体积更小、做工更精细的冰雕作品，这已经有450多年的历史了。在16世纪末期的意大利，人们用小冰桶来制作并冷冻早期的冰淇淋。在美国，从1867年起，戴尔莫尼科餐厅(Delmonico's)开始在纽约市的餐厅销售美国冰沙。1892年，厨艺大师奥格斯特·易斯柯飞(Auguste Escoffier)指导伦敦萨沃伊酒店的厨房工作人员制作了著名的“蜜桃冰淇淋”，它是以冰雕天鹅的形式表现出来的