那,作为沂蒙山人呢,俺要送给小伊俺们沂蒙山的特产----沂蒙山煎饼
现在泥,俺要先介绍一下俺们沂蒙山的煎饼----(笑ing~~~)
煎饼,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类,又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等,不同的烙制工具,不同的原料,其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸,折叠成卷,即可食用。经过晾干,叠成长方,可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便,因此,人称干粮。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到,“煎头则合米豆为之,齐人以代面食”,“圆如银月,大如铜缸,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之定制也。” 煎饼因是用原粮制作,麸皮没有去掉,所以营养丰富,吃起来香酥松软,且便于存放和携带,是一种极富特色的地方食品。今年有人认为,食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。
煎饼的特点是:圆形,呈浮白(如大米、麦子煎饼)、淡黄(如小米、玉米、谷子煎饼)、浅棕(如地瓜干、高梁煎饼)色,营养丰富,松酥柔软,便于存放,易于携带。
所以呢,如果小伊你工作累了,或是吃饭的时候米有抢过Pam,这个时候,8防来几个沂蒙山煎饼,可以让你顿时充满力量,腰不酸,腿不痛,就像大力水手吃了菠菜一样~~~~8过,你可要千万小心:务必要把煎饼藏起来,表被Pam发现哦!!不然连煎饼都吃不上了>____<
