家用烤箱的原因，与蛋糕本身无关。可以考十五分钟左右上面盖层锡纸，效果会好一点。家用烤箱本来就是鸡肋，特别是小容量烤箱，温度高了上下糊了，里面还是稀的，温度低了水分又大。一般情况下建议低温长时间烘烤，并且配方里面减少水分。

表示没见过这种情况，建议换气炉试试

130度烤一小时

面糊有点多了

面糊多了。