服务器文件options.ini里面language=CN，然后ProjectZomboid64.json的"vmArgs": 第三行也就是"-Xmx8g",后面添加"-Duser.language=cn","-Duser.region=CN", 重启就有中文了。
我是找到工坊https://tieba.baidu.com/p/7741613089这个帖子发现已经失效，然后又看到说StartServer64.bat的xmx后面添加可以成功，但是好像不是win服务器没有这个文件，本小白也不太懂，只能每个文件夹翻，最后发现上述添加就可以生效了。添加xmx前面没用，希望能帮助到你，
/root/Zomboid/options.ini和/root/Steam/steamapps/common/Project Zomboid Dedicated Server/ProjectZomboid64.json 我的服务器路径是这个，不清楚其他人是否一样，当个参考把。