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问个问题，南方的青菜到底是个什么菜

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🌚🌚今天无聊看了下抖音，突然看到南北方青菜差异，我北方人一直以为青菜是指青叶的菜，看了抖音以为南方是指油菜就青菜，可评论区南方人说油菜是油菜，青菜是青菜真给我整懵了…
IP属地:山东来自Android客户端1楼2022-10-04 05:42回复
    青菜是指家常吃的，油菜现在属于榨油的
    来自Android客户端2楼2022-10-04 05:49
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      青菜只是统称，就好像猪鸭牛羊鸡都是肉。大白菜，菠菜，番薯叶，野菜，生菜，等等都是青菜。
      IP属地:广东来自Android客户端3楼2022-10-04 05:50
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        青菜，每个地方定义不同吧
        IP属地:广西来自Android客户端4楼2022-10-04 06:03
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          首先肯定是甜的，不甜的东西上不了餐桌
          来自Android客户端5楼2022-10-04 06:15
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            每个地方的叫法有分歧，两广把蔬菜类里面大部分带叶的蔬菜统称青菜，其他地方不清楚
            IP属地:广东来自Android客户端6楼2022-10-04 06:16
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              带叶的素菜都叫青菜
              IP属地:广西来自Android客户端7楼2022-10-04 06:28
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                明白
                来自Android客户端8楼2022-10-04 06:45
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                  上海青，小青菜，你百度搜香菇青菜
                  IP属地:江苏来自Android客户端9楼2022-10-04 06:59
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                    我们这里一般指的是小白菜
                    IP属地:贵州来自iPhone客户端11楼2022-10-04 08:01
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                      这边可食用的绿叶菜都统称青菜。另外，少看抖音，假科普多得很。
                      IP属地:广西来自Android客户端12楼2022-10-04 08:04
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                        代表不了南方，只说广州，我们这边青菜是泛称，而不是特指哪一个品种。比方说你去酒楼吃饭，问服务员今天有什么青菜，她就会跟你说有什么什么的，而不是会觉得你是问今天有没有某一个具体品种的菜
                        IP属地:广东来自Android客户端13楼2022-10-04 08:27
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                          我这青菜就是上海青也就是小白菜
                          IP属地:江苏来自iPhone客户端14楼2022-10-04 09:17
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                            我们这里青菜也是泛称，油麦菜、空心菜等等都叫青菜
                            IP属地:广西来自Android客户端16楼2022-10-04 10:05
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                              除了肉都是青菜
                              IP属地:湖北来自Android客户端18楼2022-10-04 15:48
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