家庭小作坊降度应该怎么降？

哪位大佬指点一下

滴滴

降都最好用酒尾或者低度原浆酒。和矿泉水区别还是很大的。别听别人瞎忽悠。

尾酒降度，直接用水降度酒体会失光

有的又讲尾酒有害物质多用蒸溜水，这里解答的就用尾水新手都搞迷糊咯

据说用尾酒过滤后，质量比较好

你的锅用什么加热？

用纯净水，而不是矿泉水，优势是酒整体比较净，缺点是酒的香味成分会被稀释 ，造成酒的杂味突出和缺酸发苦，用纯净水降度需要配合调味酒。
用尾酒降度，酒尾中的高级醇，高沸点物质比较多，含酸也比较大，会给酒带来杂味并且喝了容易造成头疼，优点是酒不缺酸，想用酒尾降度需要把酒尾存放起来避光暴晒一年，让其物质快速挥发，减少杂味并且过滤降度使用，并且要看酒尾的质量，反而麻烦。
所以使用纯净水降度是目前采用比较多的办法，当然对做酒的工艺和酒质有较高的要求，如果原酒的酸脂含量不够，降度后就更不够了，提升工艺细节是硬道理。

用水将度会影响酒花吗？我用纯净水降度酒花消失了没有酒花。

用开水或者是蒸馏水就行，不能用生水