【美食】捷克馆内1000年前皇家美食再现

伐木工人烤肉

老波西米亚风味鸭^看这个就很好吃！^_^

蔷薇果宫廷鹿肉

库莱蘑菇汤（其实我觉得外国的蘑菇汤都不咋地~不和中国人味）

腾讯世博联盟前方报道 在世博园内面对面与捷克美食相遇，迟来的缘分并没有降低收获的喜悦。看起来与西餐较近，似曾相识；用起来很远，却能高攀。
2道宫廷菜都有1000多年历史了，翻起一片梅花鹿肉都能想起捷克国王在森林里英姿狩猎。这道菜叫做“蔷薇果宫廷鹿肉”。在捷克野香料与芥菜、茴香、奶油调制的沙司中鹿肉味道被原始魔化了，一级梅花鹿肉在嘴里总能多出大自然的味道。蔷薇果实制的果酱与香料分别点缀和融入菜种。简约的配比却是细心雕琢。
“老波西米亚风味鸭”同样是捷克节日中必不可少的菜肴，1000多年前捷克人便如此烹饪。与古老的英国传统一样，鸭的肚子里会塞上苹果，捷克多了一样卷心菜。这些水果蔬菜在烘焙鸭时会用红酒继续炮制。吃起来香甜脆口也保存了鸭肉的味道。
“伐木工人烤肉”在1700前的捷克森林里诞生了，捷克的伐木工人驻扎山水相伴的森林里，用篝火与特殊的仪式诞生了烤肉。从此香味弥漫整个捷克，流传至百姓家成了人皆尽知的美食，品尝一口肉质鲜嫩，松树熏香味在逗留片刻后，满足感填满整个人。
“库莱蘑菇汤”用量考究，捷克人丛森林里把鲜蘑菇采集后，以一磅的蘑菇配制六颗鸡蛋的主料。辅以奶油、盐熬上许久。最后再散满香料。（文图/谢阳）


想吃传说中的鹿肉加蔓越莓馅饼。。还有波西米亚面团

回复：6楼
小V~~

回复：13楼
PC!我回来了！
还有阿三，阿铯~
我现在成熟了，没原来那么积极发帖了……莫怪啊

其实我想说，数量有些少。不够我吃。