首先是《苗防备览》的介绍
《苗防备览》是清代严如煜创作的综合性著作，是中国清代后期关于湖南西部和贵州东北部苗族地区地理、政治、经济、风习等方面的综合作者性著作。
严如煜(1759～1826)，字炳文，号乐园。湖南溆浦人。熟谙当地的民情习俗。乾嘉苗民起义时，作者上书湖南巡抚姜晟，条陈平苗方略并善后事宜，受到清军将官的重视，曾充任姜晟之幕客。清军镇压起义以后，作者根据亲身经历的体会，参考当时的文献档案及有关地方志书，纂辑此书，以便“后之有事苗疆者，得有稽考”。全书共22卷，分舆图、村寨、险要、道路、风俗、师旅、营汛、城堡、屯防、述往、要略、传略、艺文、杂识14门，内容相当详尽。其苗疆舆图，自称“历数年，易底本百余次，始定全图”。所载风俗一门，记述当时湘西苗族、土家族、仡佬族、瑶族及附近汉族的情况，大都是作者当时耳闻目睹的事实，对于了解清代后期这一地区的少数民族情况，提供了不少重要的第一手资料。由于成书的目的在于为清廷统治和镇压苗族人民作参考之用，所以其中不乏侮辱少数民族的词句，并为官方的反动统治献策。在一些历史事件的记述中，反映了封建统治者对湘西少数民族的统治策略，以及镇压乾嘉苗民起义的经过。此书有嘉庆二十五年(1820)和道光二十三年(1843)的刻本，其中道路、险要、风俗、城堡等考，曾被收入《小方壶斋舆地丛钞》。
以上转载自百度百科。
然后，这次主要引用的是2011年由贵州人民出版社出版，罗康隆，张振兴编著的《〈苗防备览・风俗考〉研究》。我会把原书中翻译的部分放在图片下面。
土人生性驯良易治
永顺和保靖土家族的生息地，山峦重叠，岗埌起伏，到处是悬崖峭壁。两地的边境各峒与汉族的生息地毗邻，而又是苗族和土家族杂居地。男女的头式都梳成垂于脑后的发髻，身穿短衣不穿鞋袜，赤脚而行，头顶仅缠单层头布。喜欢穿着色彩艳丽，纹样多彩的服装。
土家人把耕田和种地看得很重要，而且是男女一道下田劳动，同时他们又喜爱打猎捕鱼，喜爱食用有腥膻味的食品。生病的时候没有专业的医生治病，只能仰仗宰杀牛羊，请巫师击鼓振铃，用竹褂占卜，然后做法事禳解病魔。
土家人的语言十分特异，汉人听不懂，他们也不懂汉文。凡事要举行盟誓，制定规章时，他们就用一块竹板用刀在上面刻画各种纹路，这就制成证券和信符。
土家人并不禁止同姓男女之间结婚成家，结婚时南方用牛，布匹或者五谷作为娶妻的聘礼。他们建构村寨的地址一定要选择地势高，险峻的地带。他们在险陡崎岖的道路上穿行，步履敏捷如飞一样。
土家人负运食品和货物都是用背驮,方法是將捆缚货物的绳子勒于上臂，身体前倾弯着腰行走。外出时,经常携带着弓箭、长枪等武器。自雍正朝改土归流之后，由于接受了朝廷的教化和熏陶，逐步变得文雅起来,卖掉武器买回耕牛，以往那种刚狠嗜斗的习尚已经很少见了。
土家人虽然把生命看得很轻，喜欢争斗,但秉性朴实纯良，忠臣正直。他们经常举行过分的祭祀，他们所崇敬的神灵有梅山、云霄等等名号,这些名号都是汉族地区从末听说过的。
每年的三月间，土家人要击鼓吹芦笙，宰杀白色的羊子，去祭祀鬼神。四月十八和七月十五日的夜晚要祭祀祖先。九月初九日要以村寨为单位辛杀牲畜，欢度重阳节报答土地神保佑自己获得丰收的功德。十二月二十八日夜，要祭祀祖先，这个祭祀称为“祭鬼”,祭祀的时候忌讳听到猫叫犬吠的声音。
土家人除了从事耕田种地以外，从来不经营商贸活动,距离白己所住村寨数十里以外的地方，很少到达过。
土家居民也很少到城市去，他们承担的朝廷租税负担很轻，但却争先恐后地委托保正甲长等人去代缴纳。男人耕田，女人织布，不崇尚奢侈华丽的生活，据说他们至今还延续着远古淳朴的风尚。
土家人采用刀耕火种的方式,种植农作物，因而每天的食品都是杂粮。他们所种的粮食作物主要是小米和穇子。稻谷有限，主要仰仗永定大庸两处提供。在山谷的底部，有不少水田，但土家人种植水稻不普遍。即使种了水稻，也不进行中耕除草。近年来地方官们指导他们在稻田中进行中耕除草，土家人高高兴兴地听从官员们的教导。
土家族的子弟，天资很高，本性聪明伶利，如果教他们读书，他们的成就与汉人相比，并不会逊色。
土家人很懂得尊敬和畏惧官员和长辈，每逢官府委派的人到达村庄办事,该村的土家人都会在马前围成一个圈跪在地上行叩头礼。并且向官府派来的人献茶献酒，还要用盘子盛上煮熟的鸡蛋，请官府的人食用。如果官府来的人稍微品尝一点，他们就会十分高兴。
每逢官府有事情责令他们前来办事，一到约定的时间他们就会准时到达，绝对没有汉人那种狡诈的风气，也没有苗民那种刚狠凶恶的习气。他们的秉性纯良，因而容易治理，即使内地也赶不上。
土家人有一种风俗名叫“摆手舞”，每个村寨都设有一个“摆手堂”，每年正月初三到初五初六之间的夜晚，全寨人都要敲锣打鼓，男人和妇女聚集到摆手堂一面摆手起舞一面呐喊，举行这个活动大约是为了禳解灾祸祈求吉祥。
对土家语的记录
从这句话可以看出来当时土家族已经积极开始汉化了，有一半的人会说汉语。
关于各个土家族土司的建制
勇敢善战可资驭苗
永顺、保请两地的土家族居民能够忍受战斗中的劳苦,生活习惯又十分俭朴，体格强健，勇于战斗，能灵活应对瞬息万变的战局而获胜。因而,两地沿边的各苗族村寨的居民此前都处在两土司的控制下，接受他们的号令，供其役使。
从木元以来直到今天，只要朝廷对苗疆用兵，周边各土家族土司没有一次战役不追随朝廷参战的，即令是像搜山焚烧丛林那样的又苦又危险的战术行动，都是叫土家族统帅的土家人兵士当先锋。总而言之,这里的土家人与苗民的关系，始终体现为“以夷制夷”的决策在苗疆得到了贯彻。
永保土司所辖苗民
永顺土司所辖的领地比保靖土司的领地要宽得多,因而改土归流时将永顺土地的领地分设为永顺和龙山两个县。保靖土司的辖地虽然稍微狭窄,但是所处地势险峻,兵力又强劲，因而有足够的势力与永顺相抗衡。过去永顺保靖两家土司违法施斗，保靖土司管经与永顺土司争夺对“上六里”苗寨的管辖权，而官府考虑到保靖离这些苗寨较近,因而命令这些苗寨归属于保靖土司管辖。因而保靖土司沿边地区的苗民比永顺土司所辖苗民要多，而且这里苗民的风习，也比永顺所辖的苗民要凶悍些。
永顺土司治苗有方
永顺县下属的功、全、冲、正、西、英、田产、罗衣等保。保靖县的四都、五都、六七八等都，大多数由苗民村寨构成，他们是被土官召集而来的居民，目的是要让他们去抵御“生苗”，把他们当做防御的人。这些地区的苗民畏惧法纪敬重官员，与毗邻地带的各红苗不同，毗连地带的红苗桀骜难驯服，比不上他们纯良。然而由于他们本来就是从“三厅”迁徙地而来，因而他们的秉性仍然十分强悍。贪心重，不信任官府，不按照法规剃发梳辫，不管是出门还是回家都随身携带着武器。看起来与“三厅”苗民差异不算太大。
永保土蛮可资驭苗
永顺、保靖两县的苗民，其居住地与永绥、乾州两厅相毗连。如果他们的村寨距离永顺保清两县县治很远,那么这此村寨的苗民也属于“生苗”。这些苗寨中，如果距离保靖县县城与古丈坪厅厅城比较近,比如哄哄寨等村寨，虽然他们仍然属于苗人村寨,但接受教化的时间已经很久了,因而获得了一个别号,叫做“土蛮”。如果苗疆发生战争，朝廷多次得到“土蛮”的支持，比如平息乾嘉苗民起义时，诱捕叛乱的首领石三保等都是靠“土蛮”私下密报官府才获得成功。至于从“土蛮”喜欢祭祀“青草鬼”，非常惧怕把青草带入家门，剖开竹片制作契券，喝猫血发誓等等习俗来看，那么“土蛮”本来就没有多大的区别。
《苗防备览》是清代严如煜创作的综合性著作，是中国清代后期关于湖南西部和贵州东北部苗族地区地理、政治、经济、风习等方面的综合作者性著作。
严如煜(1759～1826)，字炳文，号乐园。湖南溆浦人。熟谙当地的民情习俗。乾嘉苗民起义时，作者上书湖南巡抚姜晟，条陈平苗方略并善后事宜，受到清军将官的重视，曾充任姜晟之幕客。清军镇压起义以后，作者根据亲身经历的体会，参考当时的文献档案及有关地方志书，纂辑此书，以便“后之有事苗疆者，得有稽考”。全书共22卷，分舆图、村寨、险要、道路、风俗、师旅、营汛、城堡、屯防、述往、要略、传略、艺文、杂识14门，内容相当详尽。其苗疆舆图，自称“历数年，易底本百余次，始定全图”。所载风俗一门，记述当时湘西苗族、土家族、仡佬族、瑶族及附近汉族的情况，大都是作者当时耳闻目睹的事实，对于了解清代后期这一地区的少数民族情况，提供了不少重要的第一手资料。由于成书的目的在于为清廷统治和镇压苗族人民作参考之用，所以其中不乏侮辱少数民族的词句，并为官方的反动统治献策。在一些历史事件的记述中，反映了封建统治者对湘西少数民族的统治策略，以及镇压乾嘉苗民起义的经过。此书有嘉庆二十五年(1820)和道光二十三年(1843)的刻本，其中道路、险要、风俗、城堡等考，曾被收入《小方壶斋舆地丛钞》。
以上转载自百度百科。
然后，这次主要引用的是2011年由贵州人民出版社出版，罗康隆，张振兴编著的《〈苗防备览・风俗考〉研究》。我会把原书中翻译的部分放在图片下面。
土人生性驯良易治
永顺和保靖土家族的生息地，山峦重叠，岗埌起伏，到处是悬崖峭壁。两地的边境各峒与汉族的生息地毗邻，而又是苗族和土家族杂居地。男女的头式都梳成垂于脑后的发髻，身穿短衣不穿鞋袜，赤脚而行，头顶仅缠单层头布。喜欢穿着色彩艳丽，纹样多彩的服装。
土家人把耕田和种地看得很重要，而且是男女一道下田劳动，同时他们又喜爱打猎捕鱼，喜爱食用有腥膻味的食品。生病的时候没有专业的医生治病，只能仰仗宰杀牛羊，请巫师击鼓振铃，用竹褂占卜，然后做法事禳解病魔。
土家人的语言十分特异，汉人听不懂，他们也不懂汉文。凡事要举行盟誓，制定规章时，他们就用一块竹板用刀在上面刻画各种纹路，这就制成证券和信符。
土家人并不禁止同姓男女之间结婚成家，结婚时南方用牛，布匹或者五谷作为娶妻的聘礼。他们建构村寨的地址一定要选择地势高，险峻的地带。他们在险陡崎岖的道路上穿行，步履敏捷如飞一样。
土家人负运食品和货物都是用背驮,方法是將捆缚货物的绳子勒于上臂，身体前倾弯着腰行走。外出时,经常携带着弓箭、长枪等武器。自雍正朝改土归流之后，由于接受了朝廷的教化和熏陶，逐步变得文雅起来,卖掉武器买回耕牛，以往那种刚狠嗜斗的习尚已经很少见了。
土家人虽然把生命看得很轻，喜欢争斗,但秉性朴实纯良，忠臣正直。他们经常举行过分的祭祀，他们所崇敬的神灵有梅山、云霄等等名号,这些名号都是汉族地区从末听说过的。
每年的三月间，土家人要击鼓吹芦笙，宰杀白色的羊子，去祭祀鬼神。四月十八和七月十五日的夜晚要祭祀祖先。九月初九日要以村寨为单位辛杀牲畜，欢度重阳节报答土地神保佑自己获得丰收的功德。十二月二十八日夜，要祭祀祖先，这个祭祀称为“祭鬼”,祭祀的时候忌讳听到猫叫犬吠的声音。
土家人除了从事耕田种地以外，从来不经营商贸活动,距离白己所住村寨数十里以外的地方，很少到达过。
土家居民也很少到城市去，他们承担的朝廷租税负担很轻，但却争先恐后地委托保正甲长等人去代缴纳。男人耕田，女人织布，不崇尚奢侈华丽的生活，据说他们至今还延续着远古淳朴的风尚。
土家人采用刀耕火种的方式,种植农作物，因而每天的食品都是杂粮。他们所种的粮食作物主要是小米和穇子。稻谷有限，主要仰仗永定大庸两处提供。在山谷的底部，有不少水田，但土家人种植水稻不普遍。即使种了水稻，也不进行中耕除草。近年来地方官们指导他们在稻田中进行中耕除草，土家人高高兴兴地听从官员们的教导。
土家族的子弟，天资很高，本性聪明伶利，如果教他们读书，他们的成就与汉人相比，并不会逊色。
土家人很懂得尊敬和畏惧官员和长辈，每逢官府委派的人到达村庄办事,该村的土家人都会在马前围成一个圈跪在地上行叩头礼。并且向官府派来的人献茶献酒，还要用盘子盛上煮熟的鸡蛋，请官府的人食用。如果官府来的人稍微品尝一点，他们就会十分高兴。
每逢官府有事情责令他们前来办事，一到约定的时间他们就会准时到达，绝对没有汉人那种狡诈的风气，也没有苗民那种刚狠凶恶的习气。他们的秉性纯良，因而容易治理，即使内地也赶不上。
土家人有一种风俗名叫“摆手舞”，每个村寨都设有一个“摆手堂”，每年正月初三到初五初六之间的夜晚，全寨人都要敲锣打鼓，男人和妇女聚集到摆手堂一面摆手起舞一面呐喊，举行这个活动大约是为了禳解灾祸祈求吉祥。
对土家语的记录
从这句话可以看出来当时土家族已经积极开始汉化了，有一半的人会说汉语。
关于各个土家族土司的建制
勇敢善战可资驭苗
永顺、保请两地的土家族居民能够忍受战斗中的劳苦,生活习惯又十分俭朴，体格强健，勇于战斗，能灵活应对瞬息万变的战局而获胜。因而,两地沿边的各苗族村寨的居民此前都处在两土司的控制下，接受他们的号令，供其役使。
从木元以来直到今天，只要朝廷对苗疆用兵，周边各土家族土司没有一次战役不追随朝廷参战的，即令是像搜山焚烧丛林那样的又苦又危险的战术行动，都是叫土家族统帅的土家人兵士当先锋。总而言之,这里的土家人与苗民的关系，始终体现为“以夷制夷”的决策在苗疆得到了贯彻。
永保土司所辖苗民
永顺土司所辖的领地比保靖土司的领地要宽得多,因而改土归流时将永顺土地的领地分设为永顺和龙山两个县。保靖土司的辖地虽然稍微狭窄,但是所处地势险峻,兵力又强劲，因而有足够的势力与永顺相抗衡。过去永顺保靖两家土司违法施斗，保靖土司管经与永顺土司争夺对“上六里”苗寨的管辖权，而官府考虑到保靖离这些苗寨较近,因而命令这些苗寨归属于保靖土司管辖。因而保靖土司沿边地区的苗民比永顺土司所辖苗民要多，而且这里苗民的风习，也比永顺所辖的苗民要凶悍些。
永顺土司治苗有方
永顺县下属的功、全、冲、正、西、英、田产、罗衣等保。保靖县的四都、五都、六七八等都，大多数由苗民村寨构成，他们是被土官召集而来的居民，目的是要让他们去抵御“生苗”，把他们当做防御的人。这些地区的苗民畏惧法纪敬重官员，与毗邻地带的各红苗不同，毗连地带的红苗桀骜难驯服，比不上他们纯良。然而由于他们本来就是从“三厅”迁徙地而来，因而他们的秉性仍然十分强悍。贪心重，不信任官府，不按照法规剃发梳辫，不管是出门还是回家都随身携带着武器。看起来与“三厅”苗民差异不算太大。
永保土蛮可资驭苗
永顺、保靖两县的苗民，其居住地与永绥、乾州两厅相毗连。如果他们的村寨距离永顺保清两县县治很远,那么这此村寨的苗民也属于“生苗”。这些苗寨中，如果距离保靖县县城与古丈坪厅厅城比较近,比如哄哄寨等村寨，虽然他们仍然属于苗人村寨,但接受教化的时间已经很久了,因而获得了一个别号,叫做“土蛮”。如果苗疆发生战争，朝廷多次得到“土蛮”的支持，比如平息乾嘉苗民起义时，诱捕叛乱的首领石三保等都是靠“土蛮”私下密报官府才获得成功。至于从“土蛮”喜欢祭祀“青草鬼”，非常惧怕把青草带入家门，剖开竹片制作契券，喝猫血发誓等等习俗来看，那么“土蛮”本来就没有多大的区别。
