求一下化学试剂在过程中起什么作用，有什么化学品可以过程中使用的化学物品替代：
碳酸钠。（所在提取步骤，一下相同）1，碳酸钠溶于水中加热至沸腾 2，加入茶叶，继续煮沸30分钟 3，过滤
甲苯，庚烷。 1，咖啡因经萃取溶于二氯甲烷中 2，蒸馏后获得晶体（粗提取物） 3，加入甲苯和庚烷后获得高纯度（最主要是甲苯和庚烷去除了什么杂质？）
再次感激不尽