图里那种情况,用马齿嵌钢这种方法应该可以吧。把刃区烧红,剪切出多根一厘米左右长的牙条,再嵌进去两三厘米左右的钢条,之后再锻合。用这种方法就算最后失败,也不会彻底毁了整把刀的形体,还能恢复到锻造前的大半模样。锻造成功的话,这把刀原来的模样也能保留下大半。而且用这种方法可能有几次锻打机会。
只是,这显然不是普通磨刀人能做到的事,即使是铁匠里,应该也只有一部分有这个经验,找到能做这个的人还是有些难度的。
图里楼主说的建议,老人家不愿意,一种可能是不想在刀上费太多,不过按她说的,这刀念想挺重的,这种可能估计不大;一种可能是,老太太可能把楼主说的方法理解为,是把刀整体回炉,重新锻成铁坯,再夹钢,重新打一把刀,这样的话,那把刀的原来的模样就几乎全没了,可能是因为这个原因,她放弃了这个建议。