開祖　かいそ
比较常用。
其它还有很多说法。

がんそ【元祖】
（１）〔先祖〕始祖shǐzǔ，鼻祖bízǔ（書），第一代祖先dìyī dài zǔxiān．
（２）〔始祖〕创始┏者〔人〕chuàngshǐzhě〔rén〕，鼻祖（書）．
▲ カステラの～/蛋糕dàngāo的创始者．
▲ 華佗は外科の～といわれる/华佗Huà Tuó被称为外科鼻祖．
*小学館日中/中日