打蛋清，上面打发了，下面还有一层蛋清是怎么回事？【烘焙吧】_百度贴吧

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打蛋清，上面打发了，下面还有一层蛋清是怎么回事？

只看楼主收藏回复

打了很长时间都是这样，只有上面的成了一点点，下面的不行。

送TA礼物

来自Android客户端1楼2022-08-04 17:42回复

有没有大佬给我解答一下，啊啊啊，球球了。

来自Android客户端2楼2022-08-04 17:42

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不感兴趣

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放了5个蛋清，然后两勺的糖，一勺白醋，是在打之前一起放的。

来自Android客户端3楼2022-08-04 17:47

手打的，打了有半个小时多。

来自Android客户端4楼2022-08-04 17:53

收起回复

买个家用的小打蛋器，也不贵

IP属地:浙江

来自Android客户端5楼2022-08-04 18:18

有水或者油

IP属地:江苏

来自iPhone客户端6楼2022-08-04 19:03

打蛋器接触蛋白不均匀换一个小的头子

来自Android客户端7楼2022-08-04 19:51

手打打个锤子，我的建议是40块买个手持自动的

IP属地:广东

来自iPhone客户端8楼2022-08-04 20:04

不感兴趣

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还沒打发，手打不现实，还是买个电动的吧

IP属地:江苏

来自Android客户端10楼2022-08-05 13:48

买个电动的吧。唉又不贵省力而且打发率高多了！

IP属地:广西

来自iPhone客户端11楼2022-08-06 15:33

据说男人手打3个蛋清就是极限了 5个不现实

IP属地:上海

来自Android客户端13楼2022-08-07 16:45

买个电动打蛋器吧，手打速度太慢边打边消泡了

IP属地:江苏

15楼2022-08-08 09:53

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