买的说是阿根廷的谷饲西冷，然后冷藏解冻了，因为家里没有铸铁锅就用炒菜的锅煎了一下，感觉煎的有点老了，焦化层看起来也不好，吃的时候感觉牛肉的纤维感很明显，也不嫩，不知道是我煎得不好，还是醒的时间太长了，还是肉不太好