这个还不如买阿根廷乌拉圭的板腱

今天锅到了，但是还没有开锅，家里也有点事，明天再煎一块看一下吧，麻烦大家到时候点评一下，有实惠的性价比高一些的渠道的也麻烦告诉我一下呀，谢谢大家

昨天冷藏解冻，今天切成了牛排，家里刀不好，就没有把筋膜修掉，直接上铸铁锅煎了，煎完口感发现还可以，没放黄油，没啥牛奶的那种香气，也可能是这块的油花确实一般的原因。口感上来说比之前我买的西冷要好，之前西冷远离油边的那一侧肉很柴，不知道是肉的原因还是锅的原因。不过筋膜没修掉确实有点韧，最好还是把筋膜修了。