为了将食物磨碎，鸟类的胃，可分为可分泌胃液的腺胃（前胃），以及能碾磨食物的肌胃（后胃）两个部分。鱼食性的鸟类及猛禽类的腺胃发达，具有消化腺和粘液腺，分泌胃蛋白酶。肌胃又叫砂囔，利用腺胃所分泌的消化酵素进行化学性消化。另外，肌胃外侧为坚韧的肌肉组成，其内腔则是布满错综复杂的褶皱，“比如鸽子等杂食性鸟类肌胃发达，而肉食性及果食性的鸟类，其肌胃相对缺乏肌肉。”注意：举例子鸽子肌胃发达，肌肉多，所以可以吃保健砂，不会伤到肠胃。而鹦鹉，肌胃相对缺乏肌肉，吃保健砂，可能伤到肠胃，造成便血。[图片]