英国作家萧伯纳在回答别人问他为何年事已高而看起来还显得那么年轻这一疑问时，也严肃地说道：“不是我看来年轻，我的相貌确与我的年岁相仿。只是其他人看来比他们的实际年龄苍老罢了——吃尸体的人便是这样，还能指望他们怎样呢？”“这真是很可怕的事，除了动物的痛苦与死亡之外，人类亦毫无必要地压抑了自己高贵精神的本质：对一切动物如待自己般的那份同情与仁慈。不仅如此，人们还违背自己的感觉，变成残酷的人。”在萧伯纳看来，人类原本是拥有崇高的精神品质的，人们是应能仁慈地对待动物的，但杀生食肉却使原本高贵的人性彻底扭曲了。的确，当人类用屠杀的方式对待生活在我们周围的众生，而且这种屠杀的目的仅在于维持一堆骨肉血脉等零件的非真实运转，此时，我们不能不说这个世界确已被变态、荒谬与仇恨的气息吞没了

今年在线举行的欧洲肥胖大会（European Congress on Obesity简称ECO）上，一项针对超过16.6万名英国成年人的新研究显示，素食主义者似乎比食肉者具有更健康的生物标志物特征，这适用于任何年龄和体重的成年人，也不受吸烟和饮酒的影响。
生物标志物可能具有不良和良好的健康影响，促进或预防癌症，心血管疾病和与年龄有关的疾病以及其他慢性病，并且已被广泛用于评估饮食对健康的影响。然而，尚不清楚与素食有关的代谢益处的证据。为了了解饮食选择是否可以改变血液和尿液中疾病标志物的水平，格拉斯哥大学（University of Glasgow）的研究人员进行了一项横向研究，分析了英国生物库研究中来自177723名健康参与者（年龄在37～73岁之间）的数据，该人在过去五年中没有饮食方面的重大变化。
根据自己报告的饮食，参与者分为素食主义者（不吃红肉，家禽或鱼类； 4111名参与者）或食肉者（166516名参与者）。研究人员检查了与19种血液和尿液生物标志物的关系，这些标志物与糖尿病、心血管疾病、癌症、肝、骨和关节健康以及肾功能有关。
即使在考虑了可能的影响因素，包括年龄、性别、教育程度、种族、肥胖、吸烟和饮酒后，该分析也发现，与食肉者相比，素食者的13种生物标记物的含量明显较低，其中包括：总胆固醇（Total cholesterol）；低密度脂蛋白（low-density lipoprotein简称LDL）；胆固醇-所谓的“坏胆固醇”（cholesterol–the so-called ‘bad cholesterol）；载脂蛋白A（apolipoprotein A，与心血管疾病有关）；载脂蛋白B（apolipoprotein B，与心血管疾病有关）；γ-谷氨酰转移酶（gamma-glutamyl transferase简称GGT）和丙氨酸氨基转移酶（alanine aminotransferase简称AST）–肝功能标记，指示炎症或细胞损伤；胰岛素样生长因子（insulin-like growth factor简称IGF-1；一种促进癌细胞生长和增殖的激素）；尿酸（urate）；总蛋白（total protein）和肌酐（creatinine，肾功能恶化的标志）。
但是，素食者的有益生物标志物含量也较低，包括高密度脂蛋白（high-density lipoprotein简称HDL）-“好”胆固醇，维生素D（vitamin D）和钙（Ca, 与骨骼和关节健康有关）。此外，它们在血液和半胱氨酸蛋白酶抑制剂C（cystatin-C）中的脂肪（甘油三酸酯, triglycerides）水平明显较高。半胱氨酸蛋白酶抑制剂C水平较高暗示其肾脏状况较差。
没有发现血糖水平（HbA1c）、收缩压、天冬氨酸转氨酶（aspartate aminotransferase简称AST；肝细胞损伤的标志物）或C反应蛋白（C-reactive protein简称CRP；炎性标志物）之间的联系。
负责这项研究的英国格拉斯哥大学的Carlos Celis-Morales博士说：“我们的发现提供了令人深思的实质”。“除了不食用与心脏病和某些癌症有关的红色和加工肉之外，遵循素食的人们往往会食用更多的蔬菜、水果和坚果，这些蔬菜、水果和坚果含有更多的营养，纤维和其他可能有益的化合物。这些营养差异可能有助于解释为什么素食主义者似乎具有较低水平的疾病生物标志物，从而导致细胞损伤和慢性病。”
尽管他们的研究规模很大，但作者指出这只是观察性的，因此无法得出直接因果关系的结论。他们还指出了一些局限性：他们只为每个参与者测试一次生物标志物样本，并且生物标志物可能会根据与饮食无关的因素（例如现有疾病和无法衡量的生活方式因素）而波动。他们还注意到，依赖参与者使用食物频率问卷报告其饮食摄入量，但这并不总是可靠的。

每克蛋白质中牛肉和羊肉的排放量是豆类的250倍，猪肉和家禽的排放量是豆类的40倍。畜牧业活动产生大量的甲烷和一氧化二氮，它们作为温室气体的威力分别是二氧化碳的20倍和250倍以上。
温室气体排放的影响似乎是一个遏制的不妥协的问题，更不用说解决了。我们怎样才能在影响人类对地球的影响方面发挥作用？当政治和经济力量可能破坏应对气候危机的努力时，我们如何处理这些问题?
答案在于我们每天所做的选择:我们吃什么。

肉食损害着人类的健康
1、借医药的名义，产销包含各种化学品的肉制品与奶蛋制品，巨大地威胁着人体的健康。
2、 肉类对于人类身体的巨大伤害，却要人们花费天文数字的血汗钱来治疗肉食引发的相关疾病。
3、让毫不知情的人们，因为吃肉而致残、瘸腿、身障和痛苦而亡。让他们以及他们的亲友，身心承受极大的痛苦。
4、因为对那些动物可怜、无助的动物惨无人道的可怕行径，让人们的心灵上承受巨大的痛苦、悲伤、愤怒，从而无法正常工作。

肉食业与养殖业对地球的摧毁性破坏
1、为了牟取暴利，养殖牲畜，散发热气并产生甲烷，甲烷正以惊人的速度，让我们的地球升温，造成全球气候紧急状况，使濒危动物等珍贵物种灭绝。
2、为了畜牧滥砍滥伐森林，将地球庞大的肺砍得支离破碎。
3、滥用化学品饲养动物，污染我们的水资源、河流、海洋、环境、空气和土壤。
4、养殖动物造成粮食与水资源短缺，各种自然资源枯竭，干旱进一步伤害人类与动物的生活

请问，人是否是杂食动物？

什么？“素食更善”？那我得赶紧多吃点肉了
他善他的，我爽我的，大家都获得了自己想要的，岂不是双赢？

为了解决这个问题，我去吃了一个植物人

人家都提倡素食了，你还。。等等，你是来水经验的对吧

《非药而愈》美国责任医师协会临床营养学专家 徐嘉博士
1、低脂纯素给了我第二次生命
2、“荤素搭配”的伪科学
人其实本身就有自愈能力的，就好比是一个不断运作的“工厂”。就看你是否想将它顺利的开启，还是随波逐流的让它日益损坏。
虽然这几句话不是文中说的，但是，文章中选用据传活到140多岁的伟大医生 孙思邈的话也说的很清楚：“夫杀生求生，去生更远”！