小厂如果能花20做出大厂200的口感！！！！那么
大厂能花2块做出小厂20的口感！！！

大概好几年前就知道了。大厂的低端真的非常一般的，再告诉你一点，川酒更好，同样的高粱酒，川酒就是醇净些

口感上可能是这样。

我这边散白起码要放三年以上才能口感好些，粮食香味突出

东北小烧好喝，柔顺，就是不能多喝

散酒，过

小刀酒，便宜还好喝不上头。沧州十里香，地方知名酒企，产的酒并不差

我还是喝大厂嫡系稳当，至少有人监管！散酒这些物美价廉的留给楼主喝！

作坊酒不能一杆子打死，但是隔一个毙一个肯定有漏网的。最大问题就是没有品控，每批酒的质量参差不齐，还有就是成本，酿酒吧也见过不少帖子，都是问，酒做坏了，怎么处理一下可以继续卖，很多小酒坊都无法严格控制生产工艺流程，都标榜传统古法酿造，蒸酒都烧劈柴，为啥？因为劈柴不花钱，用电用液化气他不得买啊。这种把落后吹成古法的噱头，他拿什么控制高级醇，低沸点物质？靠少填一根劈柴吗？
酒做坏了，先想怎么遮盖苦味异味，或者明明发酵失败也不舍得扔，为啥？花钱买的粮食，不卖出去就亏了。还有不少作坊主自己本身滴酒不沾，他都不会喝酒，能做出什么好酒来？当然也不排除有一部分人酿酒单纯就是爱好，可以不计成本，但是注定爱好只能是用来烧钱的业余爱好，投入的再多也比不上人家正规酒厂

谈入口我信，谈层次感我就不信了

大厂照样添加甜蜜素、塑化剂，反正消费者喜欢追求所谓的口感，不就正好迎合你们吗

然后喝了头疼

鬼知道里面加了什么东西，大厂的起码稍微能放心点

说真的，啥也不加我有点不信。所以很少买，除非正看着酿出来的