蕨根粉是很适合夏天的一道小食物哦，清热解毒、消脂降压，低热量，滑爽开胃，好吃看的见：）
说这么多其实是因为我周末偷了懒，懒得做饭，就做了这个O(∩_∩)O哈哈~
另外这道小食需要的料汁要稍多些，这样味道和口感才会更爽滑，还可以根据自己的口味加一些辣椒汁或者糖。
1、蕨根粉在开水中煮十多分钟直到没有硬心（也可以泡软到没有硬心）用凉水冲一下，再放入凉开水中浸泡一会备用；
2、小碗中加入盐、醋、生抽、香油、蒜末、香葱兑成一碗料汁备用；
3、将蕨根粉捞出控干水份倒入兑好的料汁，撒上小米椒和黄瓜丝儿拌均就可以开吃啦！