【求教】柿子酒一类的是怎么酿造的？

柿子酒，山楂酒，小米酒，这几个是怎么酿造的？
不是炮制的那种。
还有白酒泡西瓜🍉苹果🍎这些有人做过么？口感咋样？

这么多年能想到的办法都有人想过了，也有人做过了。如果没有成熟的产品，那就说明这些东西它就不适合酿酒。
如果真的充满了尝试的欲望，可以考虑一下这种香型或者风味的调和酒。

不感兴趣

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水果类有果酒酵母，小米跟大米一样做也可以

和葡萄酒差不多，只是需要加酵母

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