日照特产主要是海产品,日照绿茶被称为江北第一茶,对茶叶感兴趣的朋友可以带一些。在海边购物注意,不打算买的东西不要去问,更不要去讨价还价。例如烧烤等,说着话马上把串给放到炉子上或锅里,就得拿钱了。有自我保护意识,在火车站汽车站和景区,请不要理会陌生人的搭讪。你想,这些人也不认识你,无故搭讪肯定是有目的的。很多游客误信了这些人的话遭受损失,影响游玩心情。
来日照不能不吃海鲜,海鲜是日照的主要特色美食。梭子蟹、对虾、基围虾、皮皮虾和各种鱼类都很齐全。在日照从来都不缺海鲜,渔船每天都出海,吃海鲜首先要选新鲜海鲜,活的最好,当然活海鲜价格高一些。区分海鲜新鲜度一看,二闻,三试手感。像章鱼、乌贼、虾等海鲜的新鲜与否是很好辨别的,不新鲜的海鲜会变色,章鱼类的肚子如果变红发黑,对虾的头发黑这就说明不够新鲜了。很多鱼类的色泽是难以辨别的,所以要闻一下,如果有隐隐发臭的味道,很可能这鱼就不新鲜了。吃螃蟹和贝类,则要严格许多,尤其螃蟹,尽量不要吃死的。就算是没有任何异味的死蟹,吃得时候也要慎重,稍不留神会中毒的。螃蟹味道鲜美,肉质细嫩,母蟹的价格要高于公蟹。分辨公母蟹的方法很简单,看螃蟹的腹部,圆脐的是母蟹,三角脐的是公蟹。日照菜属于鲁菜系,口味比较咸,做菜多采用蒸煮炖煎炸炒,不适应鲁菜的游客吃饭的时候,要记得点菜时事先说明自己的喜好,尽量吃到自己满意的口味,把自己购买的海鲜带回到渔家,让渔家老板加工,当然自己做也可以,渔家里很随便的。