回复：【原创.续】《加油！在熙》

祝贺青青的【原创.续】《加油！在熙》这座楼建立一周年! 希望在奂吧能建立更多的大楼！�

M33今天捧场争取抢建5000高楼!
现代人讲究什么?营养保健应该占首位吧!我就来谈保健啦!

1．各种症状与营养缺乏的关系 
身体部位 　症状 　　　　　可能缺乏的营养素 

全身 
食欲不振、易疲倦　VitB1、B2、C、尼克酸、蛋白质 
　　　　　下肢浮肿　　　　　vitB1 

　　　　　贫血　　　　　　蛋白质、铁、叶酸、VitC 
　　　　 
　　　　　　　　 
眼 结膜苍白　　　　　　铁 
　　　结膜、角膜干燥、角膜软化畏光 VitA、VitB2 
口腔 舌炎、舌腥红、口腔炎　　　尼克酸、VitB2、VitB12 

　　　　牙龈出血、牙床肿胀VitC 

皮肤 干燥、毛囊角质化、粉刺　　　VitA、VitB2、 

　　　　阴囊皮炎、脂溢性皮炎　　　　　VitA、VitB2、VitB6 

出血　　　　　　　　　　　　　　　　　　VitC、VitK 

指甲 凹形甲、匙状甲 　　　　　　　铁 
皮下组织 水肿、皮下脂肪减少 　　　　　蛋白质、能量

常温环境下人群的膳食与低温环境人群的膳食区别在那里？（P303） 
答：低温环境下对能量的需求应比同一人群常温下增加10%-15%。 
常温环境与低温环境人群三大营养素占总能量的供能比区别如下： 
常温环境人群 % 低温环境人群% 
碳水化合物 55-65 45-50 
蛋白质 10-15 13-15 
脂肪 20-30 35-40 
其中脂肪供能比显著高于常温人群。

分析维生素D摄入过量的危害与毒性。（P102） 
答：目前普遍接受维生素D的每日摄入量不宜超过25ug.维生素D中毒时可出现厌食、呕吐、头痛、嗜睡、腹泻、多尿、关节疼痛和弥漫骨质脱矿化。随着血钙和血磷水平升高，最终导致钙、磷在软组织的沉积，特别是心脏和肾脏，其次为血管、呼吸系统和其他组织，引起功能障碍。高维生素D摄入的危险也和钙、磷摄入有关。

叙述锌在人体内吸收和代谢过程三个主要问题。（P77） 
答：1）吸收与运转 
锌的吸收在十二指肠和近侧小肠处，吸收率为20～30%。 
2）影响锌吸收利用的因素 
 植物性食物中含有的植酸、鞣酸和纤维素等均不利于锌的吸收，而动物食物中的锌生物利用率高，维生素D可促进锌的吸收。

三D：症的形成原因与临床表现。（P476） 
答：烟酸缺乏及色氨酸摄入不足是本病的主要原因。色氨酸是一种必需氨基酸，人体不能合成，必须在膳食中摄取，色氨酸在生物体内可转换成烟酸。动物蛋白质食品多含丰富色氨酸。 以玉米为主食的地方，动物蛋白质的缺乏，很容易发生癞皮病，甚至发生流行。小儿有偏食习惯，拒食肉类，单调食品也可以导致烟酸摄入不足。 
另外，孕期哺乳妇女需要量增加，若食物的质和量不能满足也容易得此病。 
本病主要累及皮肤、胃肠道、中枢神经系统，从而有三D症状。腹泻（diarrhea）、皮炎(dermatitis)、痴呆(dementia)。前驱症状是非特异性的，包括疲倦、食欲不佳、体重下降、乏力、腹泻或便秘、口腔有灼伤感、头痛、失眠等。其它，妇女会有闭经，严重的会有巨幼细胞性贫血。

中国居民平衡膳食宝塔各层包括的食物有那些？应该吃的量是多少？（P345） 
答：膳食宝塔一共分为5层。底层是谷物类，每人每天应吃300-500克；蔬菜水果占第二层，每天分别应吃400-500克和100-200克；畜、禽、鱼、蛋类位于第三层，每天应吃畜禽肉类50-100克，鱼虾类50克，蛋类25-50克；奶类和豆类占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克，第五层是油脂类，每天不超过25克。

哈哈哈5000高楼是青青自己建还是M33呢?

M33姐姐,5000层楼当是您帮我建的吧.清晨去游泳,现在精神得不得了,大家一起建高楼吧.
姐姐那么多营养学方面的知识,这条我会按着做的,谢谢了.
中国居民平衡膳食宝塔各层包括的食物有那些？应该吃的量是多少？（P345） 
答：膳食宝塔一共分为5层。底层是谷物类，每人每天应吃300-500克；蔬菜水果占第二层，每天分别应吃400-500克和100-200克；畜、禽、鱼、蛋类位于第三层，每天应吃畜禽肉类50-100克，鱼虾类50克，蛋类25-50克；奶类和豆类占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克，第五层是油脂类，每天不超过25克。 
 
 
 作者： miracle33 2007-1-16 14:30 　

呵呵~~~~今天是青青建楼一周年啊!!!祝贺啊祝贺!!!

青~你的在熙楼一周岁啦~~祝贺噢!~

今天是青JJ建楼一周年啊？祝贺啊祝贺!!! 时间好快啊！真的很难忘那段天天盼着青JJ更新新续的时间！！！那时楼里热闹非凡啊！一个楼能持续这么长时间还保持着新鲜真的很难得！这也和青常来更新分不开！衷心希望“奂吧第一高楼”能够无限层的盖下去，我们也要常来添砖加瓦哦！

借老姐的花一用！

谢谢大家的捧场,青青一定常来.这段时间手头的事比较多,写得相对少了.

祝贺青青建楼一周年！

我会继续常来添砖加瓦。

最近有事比较忙，有时间还要忙着为奂奂投票，现在要马上出去，明天见�