关于卤水坏过一次后，就经常坏的懂得进来【卤菜吧】

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关于卤水坏过一次后，就经常坏的懂得进来

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本人干了5年，不是新人小白。有一次没注意卤水坏了。新起了一锅卤水，每天烧开，每天打沫，卤的冬西过水，没有盖锅盖，但是像有病毒一样3天就会坏，冬天也是一样，有懂得帮下忙，谢谢啦

送TA礼物

IP属地:河南

来自Android客户端1楼2022-04-27 17:36回复

不要沉

IP属地:河南

来自Android客户端2楼2022-04-27 17:38

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不感兴趣

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卤汤要换桶卤完货卤油顶层位置会有黑渣时间长黑渣会掉进卤汤里面就会发酸过滤然后换卤桶

IP属地:北京

来自Android客户端4楼2022-04-27 20:21

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烧开就要换卤桶还有卤汤别什么都卤卤猪蹄卤鸡卤鸭卤猪头肉的那种基本都不是很会的那种定位做好精就精一样

IP属地:北京

来自Android客户端5楼2022-04-27 20:28

是不是后来买的材料不行了

IP属地:山东

来自Android客户端7楼2022-04-28 09:19

高温诱发，还有地面是否潮湿

来自Android客户端8楼2022-04-28 09:55

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在多雨，闷热环境中，一夜都可能坏掉

来自Android客户端9楼2022-04-28 09:56

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卤睡前烧开！！！！

IP属地:上海

来自iPhone客户端10楼2022-04-28 10:30

不感兴趣

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进了杂菌或者微生物，那个汤绝对是好培养基

IP属地:广东

来自Android客户端11楼2022-04-28 10:39

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你的桶该换了……

IP属地:广东

来自Android客户端14楼2022-04-28 13:46

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锅满油炼炸一下，消除培养基残余地

IP属地:贵州

来自Android客户端15楼2022-04-28 13:55

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总烧开着会不会好点

来自Android客户端16楼2022-04-28 14:06

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奇怪

IP属地:广东

来自Android客户端19楼2022-04-28 14:35

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