先给各位支招的说谢谢,要不等一下我又忘了,你们又该说我没有礼貌了.

快过年了,老公说要请人来吃饭,可是我不怎么会做家务事,有谁会做简单又好吃的菜,可以告诉我怎么做吗?

我是贵州的,比较喜欢吃偏辣的.

干鱿鱼？？ 油发？碱发？

可以买个菜谱�

我从没有弄过,不知道呵

要怎么弄才好吃�

菜谱是只是说怎么做菜,可是,没有教我怎么把干鱿鱼弄成可以炒的那种.

蜂中的枫,两种方法你可以都给我说一下吗?

先谢谢了!

哈，用水泡不就可以炒了？

楼主发到百度知道那里的烹调栏里会有人告诉你的.

如是干鱿鱼的话我喜欢用清水泡,可能泡个一个小时吧,子排用调料淹半小时,然后放在沙锅里与鱿鱼一起煮,鱿鱼放底下子排放在上面,对了还放些小辣椒.等差不多时再放入准备好的粉丝与香菇菜就可.

谢谢大家!

我真是很想做几个拿手的好菜,让我老公的朋友们吃后赞不绝口,那样他会很有面子的.

而且俗话常说,要抓住男人的心先要抓住他的胃吗?所以我要努力了.

油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。 
碱发：按 1:2 的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得 5% 的纯碱溶液，再视鱿鱼的老嫩，加上二至三成。
　　干鱿鱼用冷水浸泡 3 小时后捞出，放入纯碱再泡三小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。

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一般 切 麦穗花刀。
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枫

以后买鲜鱿鱼，省得麻烦�

教你个简单的，

干煸土豆条

土豆切细条，入热油炸金黄色，捞出。 锅放少许底油，放树椒丝，稍炸一下，加土豆条，加盐，味精，芝麻。 出勺。OK了。 （成本1元多）

火爆鱿鱼卷

鱿鱼切花刀，做法同上。 



盐煎豆角

 要 用 圆豆角，做法同上。 

火暴腰花 ，
腰子 切 花刀，做法同上。 
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-----------枫