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sherryの私房菜(专贴)

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嘻嘻,俺开个帖子,专门贴俺做的菜。
我——普通工薪族MM,一个人住。爱好美食!
贴出来的菜都是平时吃的。俺处于烹饪菜鸟级,主要和大家交流烹饪经验。
高手不要拍我哦!(*^__^*) 嘻嘻
-----------------------------QQ虾饼分割线--------------------------

步骤:1、鲜虾剥壳、去虾腺,切成小块,加料酒、白胡椒粉、盐,腌制15分钟;
      2、胡萝卜、芹菜、洋葱切丁,放到滚水中过水;
       3、1+2材料混合+面粉,调成厚面糊;
      4、平底锅,少油,小火,下面糊,煎!
      最后,要用吸油纸吸下油,吃起来,鲜美而清爽!


1楼2010-05-25 13:47回复

    鲜烩双菇
    1、平菇+金针菇洗净,备用
    2、锅中放油,用葱花爆香;
    3、下两种蘑菇炒制;
    4、加高汤少许,大火烧开后,小火焖制;
    5、汤汁收得差不多时,放少许盐,水淀粉勾薄芡;
    6、加鸡精,出锅!!!


    5楼2010-05-26 17:27
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      2026-07-01 05:23:06
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      掌声鼓励!!!!!还有俺的份儿,虾饼一块,香菇一朵!
      ------------------------
      (*^__^*) 嘻嘻…… 多拿些去


      7楼2010-05-27 21:50
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        ————————紫菜鱼丸粥的分割线————————————
        做法:1、燕麦洗净,浸泡半个小时后,放入锅中大火煮开,小火煲半个小时;
              2、将鱼丸放入锅中,煮至可以浮在粥上;
              3、放紫菜,调味,可放盐、鸡精、胡椒粉、香油;、
        本人比较偏爱胡椒粉,所以放了N多!(*^__^*) 嘻嘻
        这款粥看似比较怪,但是尝试一下,不会让你失望!


        8楼2010-05-28 18:09
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          --------------杂菌木耳鱼丸汤---------------------
          做法:1、各种菌类洗净,木耳泡开,剪根蒂,洗净,鱼丸洗净备用;
          2、准备:胡椒粉,盐(喜欢辣味,可以加点辣椒粉),高汤+水煮开,放入两种调味料,搅拌均匀;
          3、先放入鱼丸,烧至鱼丸上浮,放入各种蔬菜,大火烧开,小火煲10分钟,加鸡精,香油即可!!


          13楼2010-06-11 14:22
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