2017年5月，因家庭原因，一腔热血投入到豆制品行业中！从开始的小白，到现在的精通！不敢说做的多么好！但是一直很庆幸，有人认可！
现在，有很多新手朋友，一心想做豆制品，但是很难入行！俗话说的好：男怕入错行，女怕嫁错郎！
那么今天是我从业生涯中的第1461天（整四年），我有很多话想说！也希望新手小白把下面的话看完，避免踩坑！
2017年5月2日，我的小作坊正式开始加工营业！每天凌晨1点，就要从被窝里爬起来！那时候，我还租住在农村的民房小院里，做豆腐的设备还是简陋的大锅灶，单磨机（凌海）手动木制十字过包网，刚开始的时候因为量上不去，每天只能做40斤黄子（黄豆），操作繁琐，工序也相对比较多！每天为了赶早市，6点之前必须把豆腐做完，说实话真的很辛苦，每天最大的奢望就是能睡到自然醒！每天，早市散市之后，回到家还要打扫卫生，刷锅灶，洗磨，洗地，洗做豆腐的器具！
收拾完毕后，每天拿着留好的豆腐样品，骑上电动车，开始挨家挨户的饭店，超市跑业务！好在皇天不负有心人，终于在两个多月以后，从开始的40斤黄子，增加到90斤，每天的量都在增量，随着量的增加各种各样的问题，同样也接踵而来，例如：豆腐容易碎、不好保存，炖不住，沾包布，等等问题！真的是头都大了！(其实当时的我跟新手小白一样，每天都有客户的退货！)心里压力大，身体又劳累，导致没日没夜的睡不着觉！每天都在想如何把豆腐做到最好，怎么提升产量和销量，随着时间的推移，这些问题都一一解决掉了！但是，又有了新的问题！
第一，产品太单一，不能锁客！
第二，产量提不上来，机器老旧工序繁琐！
我开始每天有时间就泡在网上，百度各种资料！咨询业界做的比较好的大佬！最后开始逐一实践，开始尝试！并解决问题！通过这四年我也学到了不少知识，从南到北各地区的豆腐制作方法，也学习的更加精细！
Ps: 新手小白 准备入行前请思考以下问题：
1. 每天能不能凌晨起床
2.能不能饱受严寒酷暑的辛苦
3.身体能不能承受住劳累
4.能不能经得起压力
5.有没有决心
6.从事这个行业能不能超过三年以上
7.是否有决心把这个行业做好，做强做大！
如果以上7点，你都能坚持住，那请你继续往下看！
↓ ↓ ↓ ↓
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当前做豆制品有很多种模式
比如：
豆制品深加工、批发、零售、现做现卖、前店后厂（加
盟，不建议做）
做豆制品行业，首先应该到你想做豆腐的市场以及周边，做市场调研，跟同行对比价格（批发价、零售价）是按斤称重，还是按块售卖！做豆制品首当其冲的是销路，其次制作工艺和品类！
选择好销售模式，确定好价位，以及商品品类！
找到适合的地点学习，切勿闭门造车，切勿自学！因为，豆制品行业的水很深，制作方法有很多不同！找个从事本行业比较有名头的师傅学习，要比你在家自学1年管用的多！
把这些问题搞清楚以后，开始确立开店的位置，以及设备的选取！
首先说开店位置的选取，建议在批发市场，集市，大型超市内，老百姓日常采买居多的地方选址！
第二点，设备的选取
目前市场有很多产品，良莠不齐！
以市场主流产品，智能豆腐一体机为例（125单磨机/单煮浆桶/双煮浆桶）市场价格在5k到2w之间
优点：占地面积小，移动性好！能耗低！
缺点：产量低，操作繁琐！费时！费力！
（一体机亲自实操，双缸体 125单体磨机渣浆分离，40斤 干黄豆，从磨浆煮浆过滤到成型，耗费5到6个小时）
适合：超市、农村、小量生产，现做现卖
ps: 从事豆制品行业产量才是王道
中小型机器 ：
磨 机：150两连磨
煮浆设备： 节能蒸汽机 双层不锈钢煮浆罐（可定制）
优点：免过包、自动上浆、滤渣效果好，省时省力！
煮浆速度快，可调节有胡香味！
缺点：占地面积大、不好移动！
适合：日产100斤—600斤黄豆
（本人亲测，100斤黄豆从磨浆到煮熟仅需2小时，最后到成品仅需4个小时完成）
大型机器：看过
没接触过，也没实际操作，不敢发表言论！
希望以上我所说的能帮大各位吧友，也同样祝愿大家能在这个行业顺风顺水！大展鸿图！
豆腐吧主 良子大人123
2021年5月2日#豆腐# 【图片】
现在，有很多新手朋友，一心想做豆制品，但是很难入行！俗话说的好：男怕入错行，女怕嫁错郎！
那么今天是我从业生涯中的第1461天（整四年），我有很多话想说！也希望新手小白把下面的话看完，避免踩坑！
2017年5月2日，我的小作坊正式开始加工营业！每天凌晨1点，就要从被窝里爬起来！那时候，我还租住在农村的民房小院里，做豆腐的设备还是简陋的大锅灶，单磨机（凌海）手动木制十字过包网，刚开始的时候因为量上不去，每天只能做40斤黄子（黄豆），操作繁琐，工序也相对比较多！每天为了赶早市，6点之前必须把豆腐做完，说实话真的很辛苦，每天最大的奢望就是能睡到自然醒！每天，早市散市之后，回到家还要打扫卫生，刷锅灶，洗磨，洗地，洗做豆腐的器具！
收拾完毕后，每天拿着留好的豆腐样品，骑上电动车，开始挨家挨户的饭店，超市跑业务！好在皇天不负有心人，终于在两个多月以后，从开始的40斤黄子，增加到90斤，每天的量都在增量，随着量的增加各种各样的问题，同样也接踵而来，例如：豆腐容易碎、不好保存，炖不住，沾包布，等等问题！真的是头都大了！(其实当时的我跟新手小白一样，每天都有客户的退货！)心里压力大，身体又劳累，导致没日没夜的睡不着觉！每天都在想如何把豆腐做到最好，怎么提升产量和销量，随着时间的推移，这些问题都一一解决掉了！但是，又有了新的问题！
第一，产品太单一，不能锁客！
第二，产量提不上来，机器老旧工序繁琐！
我开始每天有时间就泡在网上，百度各种资料！咨询业界做的比较好的大佬！最后开始逐一实践，开始尝试！并解决问题！通过这四年我也学到了不少知识，从南到北各地区的豆腐制作方法，也学习的更加精细！
Ps: 新手小白 准备入行前请思考以下问题：
1. 每天能不能凌晨起床
2.能不能饱受严寒酷暑的辛苦
3.身体能不能承受住劳累
4.能不能经得起压力
5.有没有决心
6.从事这个行业能不能超过三年以上
7.是否有决心把这个行业做好，做强做大！
如果以上7点，你都能坚持住，那请你继续往下看！
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当前做豆制品有很多种模式
比如：
豆制品深加工、批发、零售、现做现卖、前店后厂（加
盟，不建议做）做豆制品行业，首先应该到你想做豆腐的市场以及周边，做市场调研，跟同行对比价格（批发价、零售价）是按斤称重，还是按块售卖！做豆制品首当其冲的是销路，其次制作工艺和品类！
选择好销售模式，确定好价位，以及商品品类！
找到适合的地点学习，切勿闭门造车，切勿自学！因为，豆制品行业的水很深，制作方法有很多不同！找个从事本行业比较有名头的师傅学习，要比你在家自学1年管用的多！
把这些问题搞清楚以后，开始确立开店的位置，以及设备的选取！
首先说开店位置的选取，建议在批发市场，集市，大型超市内，老百姓日常采买居多的地方选址！
第二点，设备的选取
目前市场有很多产品，良莠不齐！
以市场主流产品，智能豆腐一体机为例（125单磨机/单煮浆桶/双煮浆桶）市场价格在5k到2w之间
优点：占地面积小，移动性好！能耗低！
缺点：产量低，操作繁琐！费时！费力！
（一体机亲自实操，双缸体 125单体磨机渣浆分离，40斤 干黄豆，从磨浆煮浆过滤到成型，耗费5到6个小时）
适合：超市、农村、小量生产，现做现卖
ps: 从事豆制品行业产量才是王道
中小型机器 ：
磨 机：150两连磨
煮浆设备： 节能蒸汽机 双层不锈钢煮浆罐（可定制）
优点：免过包、自动上浆、滤渣效果好，省时省力！
煮浆速度快，可调节有胡香味！
缺点：占地面积大、不好移动！
适合：日产100斤—600斤黄豆
（本人亲测，100斤黄豆从磨浆到煮熟仅需2小时，最后到成品仅需4个小时完成）
大型机器：看过
没接触过，也没实际操作，不敢发表言论！希望以上我所说的能帮大各位吧友，也同样祝愿大家能在这个行业顺风顺水！大展鸿图！
豆腐吧主 良子大人123
2021年5月2日#豆腐# 【图片】
