图①②野菜，蔬菜用水焯一下，【焯水的时候放点盐，这样菜保存会很绿】然后拿出来立马用冷水拔下，捏成团一顿量，放入袋里少加点水，也可以用奶粉罐，或者直接放入矿泉水瓶都可以，然后往少加点水。【化冻时拿出来里边放入少量盐，加入清水可快速化冻】图③晒干菜。图④就是腌咸菜。