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萌新问过冲煮问题
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冲煮瑰夏,1z刻度8.1,水温93,一刀流控制在1分30秒左右,甜感充分,酸度明亮,无苦味,但是茉莉花香欠缺。更改冲煮方案,刻度8.1,水温93,三刀流,控制在1分45秒左右,风味增强,但是入口有微苦。第三次更改,水温降低到92度,时长1分50秒左右,苦度降低,但是风味也降低了,求大佬们告知下怎么修改能增强甜感风味并降低苦度
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2022-04-05 11:29
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哎呦教授
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2022-04-05 11:30
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