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南湖九舍食堂二楼,鸭腿饭,1人10块钱
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1楼
2022-03-30 11:51
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柚子芒
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先叨块儿皮,嗯,边上的皮很香,有种烤箱里烤出来的感觉,油脂焦化的香气不错
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2022-03-30 11:52
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鸭肉很烂,筷子一挑就散,骨头也很好拆,应该是一般的商品鸭。腌的很入味,低口给的很足,有草果,八角一类的味道,应该是十三香,但盐下的很狠。推测这鸭腿是用盐、料之类的腌好,然后放入烤盘,加上腌料的水,但这水没完全没过鸭腿,烤箱里一考,表皮有一种酥脆的烤鸭的口感,但盐分就往肉里渗,导致很咸。但是不难吃
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3楼
2022-03-30 11:58
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看下配的素菜,内酯豆腐,用酱油辣椒之类的过一道但口很淡,吃到里面能吃到一般豆腐的清甜,还不错
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4楼
2022-03-30 11:59
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看下油菜,蒜有点儿欠火候,蒜的辣味没完全处理,本来清淡的菜有点儿辣,不好吃
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6楼
2022-03-30 12:01
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柚子芒
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做个总结,鸭腿量可以,味道不错,就是有点偏咸;豆腐,中规中矩;油菜,咸鲜口,不算好吃。一个人一顿10块,在咱们学校,已经算是比较便宜的。可以尝试
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7楼
2022-03-30 12:03
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