神农尝百草的故事大家想必都听出老茧了，茶一开始是作为药用出现在人们的生活中，人们后来慢慢发现，通过不同的制作，茶叶呈现出不同的风味，给人带来愉悦，生津的舒服的感觉，于是茶叶满满开始演变为饮品。
同理熟茶的诞生确实是模仿老生茶，降低新茶对口腔胃部的刺激，一开始的熟茶也是轻发酵为主，但随着工艺的进步，时代的发展，熟茶慢慢演变为自己的独特工艺和口感，更加符合当下的市场需求和品饮条件！70年代老工艺，只是时代下的产物，时代在进步，社会在发展。
现在的熟茶已经自成体系，和模仿老生茶已经没有任何的关系！