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各位厨师大佬 想问个低级问题 炒肉的话 是一上来就大火吗

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想知道专业厨师是怎么处理的 我感觉 一上来大火 那不得溅油啊 是不是先小火煸一下 再大火 还是怎么处理啊


IP属地:天津1楼2022-02-14 14:00回复