建议先去学校，勤学翻锅，把‘架势’练出来，明白基本的刀工，和理论知识考个大专文凭这样才能有更好的发展
跟熟人学人家不一定会把所有技术教给你，而且酒店人家很忙的，而且不一定会提供食材给你基本功，就算给你提供，你也要练几年，要想深造还是要去学校学习相关的知识

去某东方学习吗？一年学费两万多，学出来去酒店后厨还得从学徒开始干起，有这条件不如把红包包厚一点，拜酒店的主厨为师

随便找家酒店学

学厨师学多久，还是要看自己的实际情况及自身的需求来选择。
针对想要创业的人群可以选择短期创业专业学习。
年纪偏小，想学个技术，毕业出来想好找工作的可以考虑长训专业。
学厨师（中餐、西点）与其它行业相比有着明显的优势：
一、学厨师永远不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，民以食为天。
二、学厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。
三、学厨师发展空间巨大：菜品的创新、营养的搭配永远没有封顶。
四、厨师愈老愈值钱：不像许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落。
五、学厨师学习投资相对较低：许多行业学费高昂，参加工作后很长时间内在赚自己的钱，更有很多人因为高昂的学费望而却步。学习厨师投资则相对较低。
现在餐饮发展还可以，单从餐饮来看，未来国内厨师需求量大，学厨师是一个很不错的选择待遇好，学了厨师技术又可以自己创业，开个面馆、中餐馆等

以下几点你可以参考对比下：
第一、在厨师学校可以接受到比较正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。
第二、在厨师学校可以系统全面学到烹调方法，如烧、炒、溜等基本原理方法，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
第三、好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校还会组织学习流行菜、创新菜，使学员更符合社会要求。
第四、厨师学校同连锁饭店、酒店建立长期合作，向其输送人才，学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店。

本人有两个微信厨师群 要进群加我970241821拉你们进群

直接去馆子里学 自己平时买些书看看 有一定的基础后 去进修

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去学校最多学半年。学2年3年太亏。

以过来人经历千万别去学校

跟着熟人去吧，熟人啥都行，去学校吧，学校啥都能学，去学校，

别去学校，劝告你一句 不值得 划不来 血亏。

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