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面包机吧 关注：70,632贴子：32,540
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救救孩子

能发全程的详细教程吗？
都不知道怎么做，做出来的，惨不忍睹。



是美的的面包机。


2026-01-10 15:59:47
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小红书。。可能酵母不耐糖 死了


你的制作过程先发上来，帮你看看。


卤煮


我也是，严重怀疑配料的酵母少了，我看的小红书说的500g面粉3.5g酵母，而我在做手揉的面包的时候是350g面粉用6g酵母


耐高糖酵母


别说二发，你这个一发都没发。别全靠机器，自己多观察，发起来的面团体积大出至少一倍，很容易看出来的。一发后再让机器继续下一步


2026-01-10 15:53:47
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多搞点酵母，还有温度不能太低


最笨办法，面和水放冰箱一晚上拿出来再放发酵粉。


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