在一瓶酱酒中，你可以感受到一年四季。每一个轮次的酒，都无法作为酱香型白酒单独存在，只有经过调酒师的妙手与科学组合，七轮次酒才能水乳交融，成为你品尝到的佳品。
因此，有人将酱酒的七个轮次形容为七个不同的音符，只有七个音符共同演奏，才能连成一首美妙乐曲。
慢道酱酒全部储存在陶罐中，陶罐透气性好，能够保证酒体中的微生物呼吸，促进酒体不断发酵，日益生香。要知道刚酿出来的酒，是不能直接喝的，只有经过窖藏5年以上，再由调酒师按比例精心调配勾兑，加入陈年老酒调味之后，才有了味道醇厚的慢道酱酒。