小吃掌故
淡操心:王河小吃,又名欢喜醪糟。王河,民风淳朴,若有显客至家中,主人必定用红糖醪糟煮四个鸡蛋奉上以示热忱,俗称“烧茶”。据说,有一位秀才因赶路口渴,到附近一农家讨水喝。农家主人是个老妇人,她的儿子正好是这个秀才的学生,非常惊喜,忙着要为客人烧茶。翻箱倒柜,家里只剩下两个鸡蛋,农村风俗用两个鸡蛋烧茶是对客人的不敬,老人便将鸡蛋搅成蛋花,煮在红糖醪糟里,另外加了一些麻花。当秀才端着这碗很特别的茶准备吃的时候,见一小孩拿眼睛直勾勾地看着自己,就分了一半给那个孩子。没想到,老妇人误以为是自己待客礼数不周被客人嫌弃,惭愧得躲进了橱房,直到秀才离开也没有露面。秀才觉得很奇怪,找个机会问他的学生,他的学生说明了原委,秀才非常感慨,提笔写下一首打油诗:“寒家婆婆淡操心,半碗醪糟满碗情。殷殷弟子多勤奋,定教此馐天下名。”后来,那个学生在老师的教诲下,考取功名,终成大器。乡亲们戏称:“一碗淡操心,换个栋梁材。”