自己买的440c钢板做的菜刀搞定了！

感觉还是整体硬度偏高，钻刀柄孔废了好几把钻头，还把刀柄顶裂了一条裂缝，不过砂带机开V是时间最长的，两个来小时，刃口感觉还是不是特别薄，比孙兴菜刀刃口5mm左右的地方厚度大约0.8mm，自己做的厚度大约1.2，不过真的不太想磨了，能用就行，太累了，不知道手工开V的大佬怎么的有那么多时间搞这个，刀柄随便做了下，大概对称就行了，横纹刀柄倒角以后倒是有意想不到的漂亮，条纹左右两边还能对上。