新皮，在保证皮不发霉（非湿仓）的情况下，如何存放才能让皮更好的转化？
目前知道的两个存放方式：一个是纯干仓，皮一直保持干燥，尽量少接触空气。另一个是自然存放，皮可以尽可能多得接触空气，利于陈化。
这两个存放方式，各有什么利弊？请各位种柑，存皮的大佬们说出你们的见解。