求助

5挡起步？

有转速表没？怠速低吧？

（1）应该是怠速太低了，可以适当调高些，虽然多耗一点油，但就和驾校的车子感觉一样，离合一台就很快走起来了。对应现有怠速的燃烧系统、供油系统、进气系统都要查一查，看有没有异常。
（2）起步怠速有劲是因为刚打火的时候发动机是冷的，此时怠速高，所以你感觉不熄火且有劲；热车的怠速就下来了，所以操作正常的情况下可能也会熄火？感觉还是操作方面存在瑕疵，比如离合还是没有踩到底，即档没有完全摘下来。
（3）你可以试试踩下离合的时候立即摘挡，或者不踩离合直接摘挡，红绿的停车还熄火不？多验证几次，就能得出结论。不理解有些人踩下离合和刹车的时候不摘挡是留着5档用于随时起步么？摘空挡是基本操作，不要忘记。

所以，楼主特意强调档位在5档，所以我怀疑驻车的那一刻，离合没有完全分离，怠速5档也会憋灭火。所以，提前摘挡到空挡的位置，用刹车来控制减速和驻车，应该可以避免熄火。
如果上述方案无效，就把怠速调稍得比现在稍高一点再测试，找到适合的怠速。不见得是其他部件的问题。先从简单的方面入手。如果问题解决了但油耗过高，那可能是上面提到的燃烧、供油、进气方面有问题了，可以找专修店接OBD看看告警，有针对性地排查。能自己解决的都不是问题；必要时再求助更有能力的专修店。因为这个小破车真的不值得投入太多。说不定哪天你就放弃它了。