1、顾客要服务员将菜打包,并打包一盒米饭:服务员应主动问:“需要准备一双筷子吗?”
2、餐中服务员听到顾客接电话还要来一位顾客:服务员应立刻备一套餐具上桌。
3、用户接电话,需记录电话号码或“要事”:服务员应主动送上笔和本子(或一张纸)。
4、用户菜上得很慢,眼睛在四处张望,表情很着急:服务员应立即上前安抚顾客“您好,您如赶时间,我可以帮您把菜催一下。”
5、顾客自带酒水:服务员应主动上前接下用顾客上所拎的酒水。
6、顾客站在礼品柜上前看礼品:
迎宾员有责任上前为顾客介绍活动准则。
7、顾客一进包房,准备脱去外套:
服务员应立刻接过顾客手上的外套说:“让我来帮你把外套挂上。”
2、餐中服务员听到顾客接电话还要来一位顾客:服务员应立刻备一套餐具上桌。
3、用户接电话,需记录电话号码或“要事”:服务员应主动送上笔和本子(或一张纸)。
4、用户菜上得很慢,眼睛在四处张望,表情很着急:服务员应立即上前安抚顾客“您好,您如赶时间,我可以帮您把菜催一下。”
5、顾客自带酒水:服务员应主动上前接下用顾客上所拎的酒水。
6、顾客站在礼品柜上前看礼品:
迎宾员有责任上前为顾客介绍活动准则。
7、顾客一进包房,准备脱去外套:
服务员应立刻接过顾客手上的外套说:“让我来帮你把外套挂上。”
加油餐饮人










