穿梭在大街小巷，烘焙店铺随处可见，似乎逛街不买个糕点，就像生活失去了色彩。在众多的烘焙品牌中，每个人都有自己认可的口味，而带一点现蒸戚风的出现，仿佛将众人的口味统一。说到这款深受消费者喜爱的现蒸戚风软蛋糕，就不能不提它的开创者-带一点，这个新晋的烘焙品牌，在竞争激烈的烘焙市场中，如何脱颖而出。

品牌背后的故事
大约2018年的时候，“带一点”的创始人走进了上海市中心的一家烘焙店，听到了一个小女孩和她妈妈关于“烘焙会不会使人变胖”的讨论，于是致力于做一款好吃无负担的“现蒸”戚风蛋糕的“带一点”品牌就此诞生。
现蒸戚风，将低热量、低油、无添加、轻量装的理念引入到烘焙之中。带一点用“现蒸”工艺让传统烘培变成一种现代生活美学，重新定义“我们”这个时代年轻人所爱吃的烘焙蛋糕。
经过带一点专家团队坚持不懈的努力，终于在2019年研发出带一点现蒸戚风蛋糕、全新的形态和新鲜的口感使这款现蒸戚风一经推出，就受到大众的欢迎。有了自己的口碑以后，带一点从上海出发，仅利用一年时间在陆续开了10家直营店，每月营业额在15-18万以上。自此以后，带一点每每将连锁店开到一个新的城市，都会引发排队盛况和哄抢的热潮。

带一点总部会不定期更新产品、满足市场需求，与其他烘焙店不同的是，带一点专攻细分领域市场、有三大类15款热销单品，满足不同人群的需求。
带一点之所以这么受欢迎，除了口感好，更是迎合了年轻消费者追求新奇和潮流的心理。“排队2小时购买”的状态成功地激发起消费者的好奇心和从众心理，使带一点的品牌通过互联网被传播。这些年轻消费者不仅仅满足于糕点的口感，更追求通过消费产生对自我的品味和身份的认可，带一点在一定程度上做到了这一点，从而获得了消费者的认同和好感。
带一点每决定进驻新的城市，都会有专业的团队对该城市的地理、人文进行考察，研究之后选择优先在该城市的核心商圈开店，增强带一点的品牌影响力，从而成功赢得当地年轻人的认可，扩散带一点的影响力。
此外，带一点创世人周乐珍曾明确自己的态度，带一点几乎不使用供应商提供的样品，而是在供应链上严格把关，秉持“从消费者出发，反向定制”的原则。他对产品的要求极其严苛，在管理上也倾向于集中化，所以带一点连锁店所有原材料都是统一配送。确保口感一致，带一点市场运营团队时刻关注市场上对于产品的反馈，随时向供应商提要求，改善烘焙糕点的口感和包装，甚至完善了自己的供应链系统。

如今带一点正面向全国开放加盟，诚邀更多创业者一起向消费者提供、健康、低卡、无添加的美味糕点，相信在带一点和加盟商共同努力下，带领大家创造更多的财富。