种植前施足基肥促进菠菜出苗和苗壮苗齐，避免因为营养缺失导致脱肥降低对寒冷天气的抗性;

　　种植后越冬前追施肥以平衡肥为主，避免氮肥偏施可能影响植株的生长和抗寒抗病能力。水溶肥使用选择综合性的套餐譬如昆仑风、芸喜收等，全面速效营养的同时可以较好的调节菠菜的生长，增加抗逆性和抗病能力。

　　天气进入霜降寒冬天气，叶片气孔关闭、根系吸收能力降低，一般不建议追施水肥，避免浪费，提高产量，只需在入春后菠菜进入返青期之后及时水肥灌溉即可。