这个确实很难解释，助词真的是中国学生永远的痛。
这里に的用法，日版辞典称为“動作や作用､状態の基準を表す”中的“優劣の判定や評価の対象となる側面や部門を表す”
比如说想考上某个大学，分数等需要达到这个大学的规定标准，高于这个标准就是“大学に受かった”，考上了；低于这个标准就是“大学に落ちた”。这里可以理解为：“基準の部門”。。。
PS：这个太难解释了，以上是我根据日版辞典内容的个人理解，下面要有更好的解释，请无视……

落选，那么大学应该是你的目标。但不知道课本上有没有这么解释的。地面に落ちる。落到地上，这个に才应该叫落着点。

落ちる自动词，接に能表示动作穿越多个空间后的落点，大概是那种在大学录取线上反复横跳的感觉？ 我是根据 “大学に入る” 猜的，不一定对。