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客人生气走了一般是什么原因?

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刚玩一个月,扩了一次店面,现在是3个小二,2个厨子,14张桌,人一多的时候经常出现生气走人的情况,是小二忙不过来了,还是厨子没做出来他的菜?


1楼2010-04-21 15:38回复
    比较大的可能是厨子,一天20多个客人,也就每个厨子要做10多份菜,还要加上他们打瞌睡的时间,我一般一开始就3个厨子4个小二,厨子多研发菜也快。


    2楼2010-05-09 17:31
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      2025-12-13 06:49:32
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      等的时间太长了


      IP属地:广东3楼2010-05-13 17:56
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        • 111.193.172.*
        想起仙剑客栈里,坐着看菜单,没有喜欢吃的菜就生气走了……这不捣乱么……


        4楼2010-06-07 01:26
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          你可以管组一下。可能是你小二的速度慢了。所以可以等久了没有小二过来服务就走了。
          14张桌子可以请3个厨子了。。。这样做菜速度快点。。


          5楼2010-06-08 11:08
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