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手冲一般来说15-16g豆，时间是两分钟左右，那如果是用30g豆，那时间就要四分钟吗？那如果到了四分钟，水温不已经降下来很多了吗

送TA礼物

IP属地:江苏

来自iPhone客户端1楼2021-08-31 11:00回复

不是这样算的，首先你的滤杯设计时候是否能用大粉量，然后时间萃取时间是规定的因为是按黄金萃取率计算的，不过水量比例要增加

IP属地:广东

来自Android客户端2楼2021-08-31 13:25

不感兴趣

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手冲一般来说20g粉左右，快冲要冲进50s内，那30g冲两分钟左右都是随随便便的事情还是看冲煮手法和设备

IP属地:浙江

来自iPhone客户端3楼2021-08-31 13:41

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你有没有见过有些咖啡师一杯咖啡用四五个手冲壶就是从闷蒸开始不一样的温度用一个壶每个温度一直保温避免降温问题

我看到这个脑子里只有一句话贫穷限制了我的想象。但是真的需要这样吗每个人看法不一样吧

IP属地:浙江

来自iPhone客户端4楼2021-08-31 13:46

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尽量别超过3分10，因为会过萃

IP属地:广东

来自Android客户端5楼2021-09-02 15:54

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