天野莓
   天野莓是个很喜欢甜点女孩。
　草莓和香草偶然进入糕点王子组
   小莓虽然容易出差错而且冒失，却十分努力，在制作蛋糕技艺上还不成熟，但每天都做着修行。
   有着很优秀的对味觉的感受力。为了想要作出小时候在自己哭时一直能让自己转变为笑脸的婆婆作的草莓蛋挞，小莓正朝着糕点师的目标奋
樫野真
   容貌和成绩都很优秀，
   樫野和巧克力被周围的同学称作为“糕点王子”的男孩
   性格十分不坦率而且态度冷漠容易生气。
   很在意自己长得矮的事。
   擅长于巧克力系甜点，梦想是成为一流的糕点师，有一家一流的店。
花房五月
　擅长于作含糖分技巧的华丽的蛋糕，
   花房和咖啡糕点王子之一。
   特别地喜欢美丽的东西，包括自己。拥有自我陶醉的一面。
   将来的梦想是能和花道家的母亲一起过吃穿住都不愁的将花道和点心协调在一起的协调者生活。
   父亲是修剪玫瑰的园艺家但在法国时去世了。
安堂
　善于制作日式糕点，
　安堂和牛奶糖糕点王子之一
　很温和，（有些像管家的感觉，很亲切）。
　梦想在自己家“梦月”旁开一个新的店。
　家内有个弟弟。。。