不是的，萃取还是要正常用热水。
比较简单的方法，一般是用冰块降温，直接放在分享壶里，或者用雪克杯的方式。直接放分享壶的话，比如你20克的豆子，1比15的水粉比，正常用300克水，就可以用100克的冰块和200克的热水来冲，达到差不多的水粉比。
如果为了追求口感，水粉比可以降低一些，因为凉的状况下，味道会没有那么明显，比你喝热咖啡会感觉有些淡，这个可以根据个人情况来调整。

放凉了喝或加冰块，
在有空调的环境，凉的还是挺快的

冷萃咖啡
玻璃材质密封罐，咖啡豆自己喜欢的（特殊处理的更好）水粉比1:15，18克豆子，水275ml、豆子磨粉放入密封罐加水，放进冰箱浸泡一晚上，第二天用V60过滤出来就好了。

要么先按照手冲做一杯偏浓的再加冰，要么冰滴

很多新手没理清楚冰滴咖啡和冷萃咖啡的区别？
冰滴咖啡是将咖啡粉以一定比例浸泡在冷水中，并放入冰箱数小时，接着再过滤萃取而成。因其特别的冲泡过程，它的口感会与一般加冰块而成的冰咖啡不同，苦涩味较低、较浓郁，并带一点酒精的发酵感。
冷萃咖啡概念类似于冷泡茶，萃取过程先将咖啡豆研磨、注入冷水，低温环境中浸泡至少约12小时，最后要喝之前再将咖啡豆粉过滤掉即可。这种冷泡法会将咖啡的各种风味、香气放大，减低酸度，让风味更干净纯粹，特色是越冰，风味越不错，不必稀释、加冰块就很美好。