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入吧以来收获的两套砥石

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  • jason0359
  • 新兵
    1
该楼层疑似违规已被系统折叠 隐藏此楼查看此楼
入吧潜水学习了两个月 翻看了很多大神的帖子 很有帮助 根据自己刀的需求(青白纸)入了两套砥石 第一张图里从左到右分别是末广new cerax 320 800 skg1000/3000 东明水泥5000 这一套主要用来磨2次刃用的 对于刃面效果末广对夹钢刀出地黑效果明显 尤其是800目加入了棕刚玉 地黑效果最强 但是夹钢部分和刃区对比度不高 1000/3000使用频率最高 手感也很好就是大号的尺寸也小 荡刀不方便 菜切我一般就磨到3000目切感最好 牛刀用东明5000收尾 东明这个可能是我使用方法不对 觉得打滑 准备再入一块末广5000或6000的砥石


  • jason0359
  • 新兵
    1
该楼层疑似违规已被系统折叠 隐藏此楼查看此楼
这一套主要用来磨刃面 刚入手的刀会有机械打磨的痕迹 使用顺序是new cerax 320 800接白备水 二重 然后玉子砥 一套下来地黑刃白 对比度较高 这个效果个人是比较满意的 如果再继续追求刃面效果 就使用地艳 拭 和刃艳来操作了 但是觉得厨刀没必要


2026-03-25 15:49:11
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  • jason0359
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飞段的这个巧克力修正也很不错 效率高


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来套金刚石砥石就出坑吧


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起点真高


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看看刀子


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毫无任性,羡慕个


2026-03-25 15:43:11
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该楼层疑似违规已被系统折叠 隐藏此楼查看此楼
不错不盲目 很理性 知道自己要什么 按自己的需求来


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该楼层疑似违规已被系统折叠 隐藏此楼查看此楼
出出刀图


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