这是一道正宗的川菜做法哦，老人小孩都爱吃。

用料
杏鲍菇 1个（按猪肉量决定）
猪瘦肉 300g
大蒜 适量
酱油 适量
淀粉 两勺
料酒 1勺
郫县豆瓣 1勺
鸡精 2勺

杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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